В Украине стоимость основных овощей, особенно тех, что входят в «борщевой набор», растет, что делает все более сложным для граждан приобретение этих необходимых продуктов.
Однако есть надежда, что цены вскоре начнут снижаться. Такой прогноз поделился исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
По словам эксперта, текущие высокие цены на овощи сохранятся как минимум еще месяц, в основном из-за отсутствия поставок с открытого грунта. Ситуация улучшится, когда сезон овощей открытого грунта начнется в начале лета. Когда на рынок поступят первые овощи урожая этого года, цены существенно снизятся.
Пендзин подчеркнул, что рекордный рост цен отчасти обусловлен сезонными факторами. Многие фермеры уже распродали свои запасы овощей «борщевого набора», а спрос остается высоким.
Например, цена на свеклу за последние недели выросла на 25–30%, и сейчас она почти вдвое превышает прошлогоднюю. Аналогичным образом резко выросли цены на морковь, которая теперь стоит в три раза дороже, чем за тот же период прошлого года.
По мере приближения летнего урожая ожидается, что давление на цены на овощи ослабнет, что принесет облегчение потребителям.