На украинском рынке картофеля наблюдается неожиданный тренд — несмотря на практически полное истощение запасов урожая прошлого года, цены на этот продукт начали снижаться.
Такая динамика удивляет даже опытных аграриев, ведь обычно в конце весны, когда свежий урожай ещё не поступил в продажу, стоимость картофеля, наоборот, растёт. Что же произошло на этот раз?
По данным аналитиков проекта EastFruit, ключевую роль в падении цен играет стремительное ухудшение качества картофеля, который до сих пор хранится в местных хозяйствах. В условиях не слишком высокого потребительского спроса это приводит к снижению интереса со стороны оптовиков и торговых сетей, а значит, и к уменьшению закупочных цен.
На данный момент производители в большинстве регионов Украины вынуждены отпускать картофель по цене от 15 до 24 гривен за килограмм (что эквивалентно $0,36–0,58/кг). В среднем это на 12% дешевле, чем всего неделей ранее.
Кроме того, снижение цен связано с тем, что покупатели, уставшие от вялого и прорастающего картофеля, начинают ждать появления на рынке молодого урожая, в том числе импортного. В некоторых южных областях уже начали появляться первые партии раннего картофеля из стран Средиземноморья, что также оказывает давление на цену старого товара.
Эксперты предупреждают: дальнейшее снижение цен возможно, особенно если погодные условия будут способствовать скорому сбору нового урожая внутри страны. Однако при этом важно учитывать, что резкое падение цен может нанести удар по тем фермерам, которые всё ещё надеются сбыть остатки продукции хотя бы по минимальной цене.
Таким образом, украинский рынок картофеля сейчас переживает переходный этап: на фоне ухудшения качества и умеренного спроса прошлогодний картофель теряет в цене, а все внимание постепенно смещается к новому урожаю. Нас ждёт интересный сезон, и от его старта во многом будет зависеть дальнейшее развитие ценовой ситуации.