С наступлением лета в Украине начинается не только сезон цветения, но и традиционный период пикников и шашлыков.
В это время года спрос на свинину заметно возрастает, что неизменно отражается на ценах.
Рост цен на свинину в мае 2025 года
По данным мониторинга ведущих торговых сетей, в мае 2025 года зафиксирован существенный рост стоимости основных частей свинины по сравнению с апрелем:
- Свиная шейка: цена увеличилась с 300,37 до 330 гривен за килограмм.
- Свиная лопатка: подорожала с 211,81 до 225 гривен за килограмм.
- Свиная грудинка: стоимость выросла с 201,52 до 211 гривен за килограмм.
- Свиные ребра: цена поднялась с 200,50 до 211,50 гривен за килограмм.
- Шашлык: средняя стоимость увеличилась с 253,55 до 274 гривен за килограмм .
Причины подорожания
Аналитики отмечают, что основной причиной роста цен является сезонный всплеск спроса на свинину в период пикников. Сочетание сочности, насыщенного вкуса и удобства в приготовлении делает свинину предпочтительным выбором для блюд на открытом огне. Кроме того, увеличение цен на корма и другие производственные затраты также вносит свой вклад в удорожание продукции.
Прогнозы на будущее
С учетом текущих тенденций, эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на свинину в летние месяцы. Потребителям рекомендуется планировать покупки заранее и обращать внимание на акции и специальные предложения в супермаркетах.