Военная эскалация на Ближнем Востоке неизбежно затронет украинский продовольственный рынок. Эксперты прогнозируют рост цен на ряд ключевых продуктов, связывая это с глобальными изменениями в энергетике и логистике.
Почему растут цены?
Аналитик «Украинского клуба аграрного бизнеса» (УКАБ) Максим Гопка выделяет несколько критических факторов:
1. Логистические риски: Война создает угрозы для морских путей, что ведет к задержкам поставок и резкому удорожанию страхования судов.
2. Энергетический фактор: Рост мировых цен на нефть провоцирует подорожание топлива как за рубежом, так и внутри Украины.
3. Валютные колебания: Рост курса доллара (на 1,4% за месяц) напрямую влияет на стоимость импорта.
Что подорожает в первую очередь?
Под удар попадают импортные овощи, в частности помидоры и огурцы, более 80% которых завозятся из Турции. Из-за быстрой оборачиваемости запасов эти товары первыми реагируют на изменения стоимости логистики и курса валют.
Прогноз по мясу и молоку:
• Молочные продукты: Подорожают довольно быстро из-за высокой энергоемкости производства и необходимости поддержания холода при транспортировке.
• Мясо: Здесь рост цен будет более плавным и проявится через 1–3 месяца. Производителей пока сдерживают запасы кормов и долгосрочные контракты, а также высокий уровень внутреннего предложения.