С приближением мая украинский продовольственный рынок начинает меняться под воздействием сезонных факторов и глобальных тенденций. Некоторые товары становятся дешевле, в то время как другие могут повысить свои цены.
Основные моменты:
• В мае ожидается снижение цен на овощи и яйца благодаря увеличению предложения.
• Молочная продукция может временно подорожать, а фрукты — вырасти в цене из-за потери урожая.
• Глобальные риски, такие как ситуация на Ближнем Востоке, продолжают оказывать влияние на стоимость продуктов.
Одним из главных факторов, способствующих снижению цен, является поступление большого объема отечественной продукции. Как поясняет заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, украинские производители активно заполняют рынок тепличными овощами.
Что изменится на продовольственном рынке Украины в мае?
По словам эксперта, не все продукты в мае будут дешеветь одинаково. Например, помидоры останутся дороже из-за ночных похолоданий, которые замедляют их созревание.
«Тем не менее предложение будет постепенно увеличиваться, что позволит потребителям платить за эти продукты меньше. Хотя по сравнению с прошлым сезоном они остаются более дорогими», — уточняет Марчук.
Каковы прогнозы для рынка яиц?
Рынок яиц уже начал реагировать на окончание пасхального периода. С ростом предложения цены начали снижаться, и эта тенденция продолжится.
«В мае, надеемся, весна наконец-то «вспомнит», что она весна, и наступит потепление. Это приведет к увеличению предложения яиц и позволит снизить их цену еще примерно на 7–10%», — прогнозирует Марчук.
Таким образом, яйца могут стать одной из самых доступных категорий продуктов в ближайшее время.
Что ожидать от мяса и молочной продукции?
На рынке мяса не прогнозируется значительных изменений. Эксперты допускают лишь краткосрочные колебания цен в период майских праздников — в пределах 2–3%.
Тем временем, молочная продукция может временно подорожать. Ожидаемый рост составит до 5%, однако это повышение не будет длительным.
Какова ситуация на рынке фруктов?
Клубника уже начинает дешеветь благодаря импорту и поступлению украинской продукции. Однако ситуация с косточковыми фруктами значительно сложнее.
Весенние заморозки повредили урожай в ряде регионов, что может привести к резкому росту цен.
«Группа косточковых сильно пострадала, поскольку деревья уже зацвели; потери могут составить около 50%, что может привести к росту цен более чем на 30–50% по сравнению с прошлым сезоном, если урожай все-таки будет», — отмечает эксперт.
Как глобальные факторы влияют на стоимость масла?
Цены на подсолнечное масло по-прежнему зависят от ситуации на мировых рынках. Напряженность на Ближнем Востоке влияет на стоимость энергоносителей и, соответственно, на себестоимость продукции.
«Пока мировые рынки остаются под давлением из-за энергетических рисков, цены на масло будут оставаться высокими», — подчеркивают эксперты.