Ажиотаж вокруг круп продолжается. В магазинах Донецка с прилавков исчезла гречка. В результате начала расти в цене овсянка.
Удар по карману любителей гарниров
Овсяная крупа сменила гречку в списке особо подорожавших продуктов. За последний месяц стоимость килограмма овсянки выросла на пять-шесть гривен. Сейчас за 700 граммов овсянки просят более 15 грн., в то время как килограмм гречки можно купить за 19 грн. 20 коп. Проблема в том, что для того, чтобы полакомиться гречневой кашей, надо приложить немалые усилия: в некоторых магазинах шахтерской столицы она исчезла с прилавков.
В принципе, назвать овсяную крупу особенно популярной сложно. Наибольшим спросом пользуются продукты из нее: мюсли, готовые к употреблению каши, сублимированные продукты с содержанием овсяной крупы. Но более всего цены поднялись именно на обычные овсяные хлопья. Скажем, в конце февраля килограмм крупы стоил пять гривен, а к середине марта уже девять…
Виноват неурожай?
Как сказали «Жизни» в отделе развития пищевой и перерабытывающей промышленности Главного управления агропромышленного развития Донецкой облгосадминистрации, в регионе нет промышленного производства овсяной крупы, она завозится из других областей.
Самый крупный поставщик овсянки — Днепропетровский регион. По словам аграриев, последний год был неурожайным, и сырья для производства крупы в регионе не осталось. Если в 2009 году собрали 729 тыс. тонн, то в 2010 году урожай составил всего 500 тыс. тонн. Представитель отдела маркетинга Новоукраинского комбината хлебопродуктов — лидера по производству овсяной, ячневой и перловой круп, отметил, что с начала года оптовая цена на овес подскочила с двух тысяч гривен за тонну до трех с половиной тысяч. Поэтому повышение цены в рознице — закономерно. Неурожай прошлого года привел к тому, что Украина не только не будет экспортировать овес, но даже ведет сейчас переговоры с Казахстаном и Белоруссией о его импорте.
Гречневый пример заразителен…
В то же время в Украинском клубе аграрного бизнеса считают, что повышение цен на овсянку спровоцировал вовсе не ее урожай, а банальный ажиотажный спрос на другие крупы. Представитель организации сообщил, что рост цен вызван не самой ситуацией на аграрном рынке — у поставщиков цена на геркулес осталась прежней. На повышение стоимости овсянки повлияли слухи о будущем дефиците и раздутом ажиотаже вокруг гречки и муки.
Специалисты Новоукраинского комбината хлебопродуктов считают, что повышение стоимости их продукции никак не связано с ситуацией с другими крупами, а логично вытекает из движения цен на оптовом рынке овса-сырца. По мнению производителей геркулеса, снижения цен на конечный продукт ожидать не стоит даже к новому урожаю.
Высказывается мнение и о том, что на ценовую ситуацию на рынке круп Украины значительно влияет ограничение на экспорт зерна. По мнению аналитиков, многие производители не могут реализовать свои запасы — они хранятся до лучших времен, постепенно утрачивая качество. Поэтому когда возникает возможность выручить дополнительные средства за счет увеличения спроса на какой-либо вид круп, зернотрейдеры немедленно повышают отпускные цены. Так они пытаются получить оборотные средства к началу посевной.