Украина переживает резкий рост цен на лук, что является первым крупным всплеском в этом году. Скачок происходит из-за того, что поставки прошлогоднего урожая иссякают, а спрос среди оптовых покупателей усиливается.
Фермеры по всей стране теперь устанавливают минимальные цены на уровне 14–20 грн за килограмм, что представляет собой существенный рост — примерно на 55% по сравнению с тем, что было неделей раньше.
Поскольку качественного лука становится все меньше, производители, способные удовлетворить потребности рынка, занимают сильную позицию.
Многие уже очистили свои хранилища, в то время как другие намеренно воздерживаются от продажи, ожидая еще более выгодных цен.
Этот дефицит создал волну срочности среди покупателей, подстегивая конкуренцию и ускоряя тенденцию к росту. По сравнению с апрелем прошлого года цены сейчас почти на 60% выше.
Эксперты ожидают, что ситуация останется напряженной до тех пор, пока ранний лук нового урожая не начнет поступать в больших объемах, что принесет некоторое равновесие на рынок.