Лента новостей

Тыква на зависть соседям: секрет размера, о котором молчат дачники Пошел обвал цен на продукты и овощи: запасайтесь и делайте консервацию на зиму Новые тарифы на электроэнергию: суммы за киловатт света будут различаться с июля Новые штрафы за открытые окна автомобилей: водителям подготовили жесткое наказание Топливный кризис: бензин в Украине может подорожать вдвое – придется продавать автомобили Пенсии повысят почти в полтора раза: какие пенсионеры ощутят значительный рост выплат Тарифы на воду хотят повысить в полтора раза: коммунальные услуги лишат последней рубашки Пенсионеры, готовьтесь раскошелиться: кому придется платить за проезд в общественном транспорте Выход на пенсию "с отсрочкой": как это повлияет на размер выплат Не ссорьтесь и отдохните от огорода: 22 июня большой церковный праздник – народные приметы и запреты Лимиты на денежные переводы: что делать, если банк заблокировал счета Расскажите своим родным и близким: пенсии в Украине теперь выплачивают по-новому Соцпомощь по-новому: что ждет украинцев до октября 2025 года и кто может потерять выплаты Гречка, которая свела с ума курицу: ленивый ужин за 30 минут в одной сковороде Кому вселенная готовит испытания в конце июня-2025: 4 знака Зодиака, у которых все пойдет не по плану С 1 июля - массовая проверка выплат: кого могут оставить без копейки от государства Клубника в июле? Конечно, да! Почему стоит игнорировать "садовые байки" и сажать ягоды сейчас Без газа и отопления зимой: что ждет украинцев и какими будут тарифы на коммунальные услуги Пенсия и справка о зарплате до 2000 года: подавать или нет? Объясняет Пенсионный фонд Как влюбляются знаки Зодиака: кто с головой, а кто - по расчету Сочные и сладкие: как правильно поливать сливы летом, чтобы не остаться без урожая Осторожно, $100: Почему украинцам стоит перестраховаться при обмене валют, это ждет каждого Получите свои деньги назад: ПриватБанк возвращает суммы украинцам, как оформить Обвал цен на продукты, тарифы и услуги в Украине: в НБУ удивили внезапным заявлением Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: летнее солнцестояние 21 июня откроет портал в новую жизнь Большой церковный праздник 21 июня: что нельзя делать сегодня и как очистить душу на летнее солнцестояние Почему малина чахнет, а опрыскивания не помогают: настоящий враг прячется глубже, чем вы думаете Медичний центр «Твій лікар у Труймісті» Перевод от родственника: украинцам за это заблокируют карту, что нужно знать Двойное гражданство в Украине: Рада приняла решение – что это значит Надбавки к пенсии: ПФУ назвал пенсионеров, которым автоматически повысят выплаты Как избавиться от тли в саду и на огороде всего за сутки – здоровый урожай без химии Как изменятся тарифы на газ с осени: сколько придется отдать за куб с 1 сентября Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 19 июня гармония Нептун-Юпитер и Луна в Овне зарядили капкан Большой церковный праздник 19 июня: что нельзя делать сегодня и почему этот день обречен на успех Запеченная куриная грудка с острым соусом: идеальный ужин за 30 минут, рецепт Рецепт лета 2025: как Юпитер в Раке откроет двери к счастью 3 знаков Зодиака, у кого начнется белая полоса Они атакуют огород: кто по ночам жует ваш урожай и как им это запретить Зимой многие замерзнут: украинцам озвучили новые цены за куб дров Коснется миллионов семей: с борщем придется попрощаться Как защитить урожай от фитофторы: обязательно сделайте это с помидорами и картошкой в июне Бензин, дизель и автогаз обвалятся в цене: водители, не заправляйте топливо на АЗС "ПриватБанк" начал массово лишать украинцев денег и блокировать карты: "Приват24" и пару дней Пенсии повысят, но есть нюанс: ПФУ готовит надбавки этим пенсионерам Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 18 июня Луна в Рыбах готовит ловушку

Свежий формат торговли

Свежий формат торговли
Покупки в супермаркетах постепенно уже стали для нас обыденным делом, как и желание знать тонкости выкладки товара, чтобы гарантировать себе свежесть и качество. Однако играть в эти игры не всем по вкусу. На днях компания «Украинский Ритейл» объявила о запуске нового формата торговли – фрешмаркет - в сети «Брусничка».

Уже в эту субботу начнут свою работу сразу три магазина нового формата, ориентирующегося преимущественно на свежесть и качество продукции: один в Донецке и два в Мариуполе.

Кризис 2008-2009 годов привел к тому, что большинство ритейлеров в Украине стали меньше уделять внимания потребностям клиентов. Одни углубились в выстраивание своих форматов – гипермаркетов, дискаунтеров и т.п. Другие увлеклись ценовыми войнами. И забыли о том, что же, собственно говоря, интересует покупателя. А это, прежде всего, свежесть и качество продукции. Именно исходя из этого, по словам генерального директора компании «Украинский Ритейл» Дмитрия Кулика, и была разработана новая концепция развития сети «Брусничка».

«Для нас фрешмаркет - это одновременно и специализация торговой сети, и ее ответственность перед покупателями. Прежде всего, такой формат предполагает наличие в магазине большого ассортимента товаров, которые в советские времена носили название «скоропорта».

В терминологии же нашего нового формата – это фрешгруппы, в которую входят хлеб, молоко и молочные продукты, колбасы, мясо и, конечно, овощи и фрукты», – рассказывает Дмитрий Кулик.

Как показывает опыт зарубежных ритейлеров, специализация на свежести и качестве продуктов предполагает не просто смену формата торговли, но и значительные изменения в операционной деятельности, подходе к выбору поставщиков, логистике. В случае с «Брусничкой» работе в таком формате во многом способствует выбранная ранее стратегия размещения магазинов в шаговой доступности от места жительства покупателей. Это позволяет оперировать меньшими объемами товара, а следовательно, не дает ему залеживаться на полках и витринах. Естественно, что в таких условиях важное значение имеет четко отлаженная система поставки товара во все магазины сети. Для обеспечения максимально эффективной работы в этом направлении руководство компании «Украинский Ритейл» приняло решение о строительстве собственного распределительного центра. В настоящее время подходит к концу вторая очередь строительства. Этот блок будет заниматься преимущественно работой с сухими продуктами. В ближайшее время, по словам Дмитрия Кулика, в эксплуатацию будет запущена и третья очередь – один из самых современных в стране центров хранения овощей и фруктов, ориентированных как на сезонную закупку у отечественных сельхозпроизводителей, так и на работу с импортным товаром в течение года.

Ставка на свежесть продукции, которую делает «Украинский Ритейл», – мероприятие достаточно рискованное, поскольку свежее и здоровое питание – это уже не просто мода, а насущная необходимость для многих покупателей. Но такой подход требует более пристального внимания к поставщикам продукции.

«К сожалению, далеко не все поставщики готовы предоставлять нам весь пакет документов, гарантирующий качество их продукции», – отмечает директор департамента операционной деятельности компании «Украинский Ритейл» Светлана Карпенко. Однако работать с форматом фреш готово большое количество производителей, и среди них есть как крупные, так и региональные и локальные поставщики.

Помимо этого система контроля качества включает также проверку товара при поступлении в магазины, в том числе и контроль температурного режима его транспортировки. В ряде случаев качество продукции проверяется специализированными независимыми лабораториями.

Развивая новый формат торговли, компания «Украинский Ритейл» постаралась учесть как позитивные, так и негативные реалии отечественной торговли. Для того чтобы в определенной мере обезопасить своих покупателей от последствий ценовых войн, специалисты компании разработали специальную группу товаров под маркой «Просто». Продукция, которая будет представлена в данной категории, закупается непосредственно у производителей, что гарантирует, с одной стороны, ее свежесть, а с другой – более низкую стоимость по сравнению с аналогичными позициями.

Сам процесс смены формата и ребрендинга магазинов в соответствии с новым дизайном «Бруснички», по оценкам руководства компании «Украинский Ритейл», продлится до 2013 года. В текущем году новым внешним видом порадуют покупателей 15 уже действующих торговых центров сети, а также еще 25 новых магазинов формата фрешмаркет со свежим дизайном, выпечкой и модным фрешкафе.

Между тем для того, чтобы ощутить преимущества формата фрешмаркет, покупателям «Бруснички» не придется ждать полноценного ребрендинга магазина в своем районе. Уже сейчас во всех торговых центрах сети ведется работа по увеличению ассортимента. В настоящее время значительно расширено предложение по кондитерской группе товаров, бакалее, спиртным напиткам, импортной продукции и, конечно же, продолжается совершенствование фрешгруппы.

«Я искренне надеюсь, что нам удастся завоевать доверие потребителей достойным качеством продуктов и высоким уровнем сервиса и приглашаю всех убедиться в этом, а также поучаствовать в праздничных мероприятиях на открытии фрешмаркетов «Брусничка» в Донецке и Мариуполе в эту субботу», – подвел итог генеральный директор компании «Украинский Ритейл» Дмитрий Кулик.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх