Как утверждают ученые из США, даже полезные продукты, если они приготовлены жаркой, могут увеличить риск преждевременной смерти. Об этом пишет "woman24".
Исследователи обнаружили, что регулярное употребление жареной пищи может повысить вероятность смерти в молодом возрасте. По результатам 18-летнего наблюдения за 100 тысячами женщин в возрасте от 50 до 79 лет, ученые обнаружили негативные последствия употребления жареной курицы.
Оказалось, что употребление одной порции жареной курицы в день может увеличить риск преждевременной смерти на 13%. Частое потребление жареной рыбы или морепродуктов также связано с повышенным риском преждевременной смерти - на 7%.
Ученые подчеркивают, что исследование проводилось на основе долгосрочного наблюдения за женщинами и оценкой влияния 122 продуктов питания на их здоровье.
Результаты показали, что те, кто регулярно употреблял жареную пищу, имели более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто предпочитал другие методы приготовления.
Ученые отмечают, что жарка изменяет свойства продуктов, включая полезные рыбу и морепродукты, делая их менее благоприятными для здоровья. Жареная пища может оказывать негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему и способствовать развитию диабета.
Важно понимать, что жареная пища не является исключительно вредной, но рекомендуется употреблять ее с осторожностью и в умеренных количествах. Здоровый образ жизни, включая правильное питание и физическую активность, играет важную роль в поддержании общего благополучия и предотвращении преждевременной смерти.