Ежедневное потребление обычных продуктов и популярных кулинарных добавок, безусловно, приносит нам удовольствие, но мы часто не задумываемся о потенциальной опасности, которая может скрываться в них. Об этом пишет "Cracked".
Слегка опаснее сырых яиц - сырая мука. Многие из нас слышали предостережение, что сырое тесто для выпечки нельзя употреблять из-за возможных сырых яиц в составе. Но кроме потенциальной сальмонеллы, заразиться можно и через сырую муку. Этот обычный продукт иногда может содержать опасные бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла.
Кубики льда могут стать очагом инфекций. Машины, производящие лед, особенно если их регулярно не чистят, могут стать источником размножения вредных микроорганизмов. В следующий раз, когда вы наслаждаетесь напитком в ресторане, задумайтесь о кубиках льда, которые, казалось бы, так безвредны, особенно в тех местах, где качество воды может оставлять желать лучшего.
Чеснок в масле может быть источником ботулизма. Чеснок часто ценится за свои полезные свойства, и консервирование его в масле кажется долгосрочным методом хранения. Тем не менее такая комбинация может способствовать размножению бактерий Clostridium botulinum, которые могут вызвать ботулизм - серьезное и иногда смертельное заболевание.
Готовый салат в упаковке не менее опасен, чем сырая курица. Если приходится выбирать между сырым куриным мясом и готовым салатом, вы, возможно, думаете, что риск скрыт в первом варианте. Однако салаты, которые употребляются сырыми, могут содержать паразитов, таких как Cryptosporidium.
Красную фасоль также следует хорошо проваривать. Кажется, что это безобидное бобовое растение, но употребление его сырым может быть опасным. В ней содержится белок, известный как гемагглютинин или лектин, который может быть токсичным в неприготовленном виде.