Если вы приняли решение открыть точку общепита, необходимо обязательно приобрести специальный разделочный стол. Стол производственный - primus-shop.com.ua/neitralnoe-oborudovanie/stoly-proizvodstvennye/ позволяет поварам работать максимально комфортно. На любой кухне профессионального уровня обязательно имеются производственные столь. Общепит просто не может обойтись без такого важного оборудования из нержавеющей стали. На таких столах повара обычно выполняют множество операций. Они сортируют, перерабатывают и разделывают на них различные продукты питания. Столы производственные в настоящее время используются на кухнях столовых, ресторанов и кафе. Они применяются для качественной обработки продуктов в холодных и горячих цехах, для разделки мяса и рыбы, в моечных кафе и столовых, в торговых залах магазинов для упаковки и подготовки продуктов.
Столы из нержавеющей стали. Виды
На столах могут выполняться различные операции. В зависимости от этого данное оборудование отличается по конструкции и назначению. Сегодня изготавливаются следующие виды столов:
- Для холодного и горячего цеха. Такие столы универсальные. Они подходят для выполнения практически всех основных операций на кухне. Существуют островные и пристенные модели. Есть возможность дополнить конструкцию полкой, расположенной под столешницей.
- Для отходов. У такого стола в столешнице предусматривается отверстие, в которое сбрасываются отходы в расположенный под ним контейнер для мусора. Такой вариант чрезвычайно удобен. Конструкция может быть оснащена дополнительной полкой для утвари и мусорного ведра.
- Для мяса. На столешнице такого стола устанавливается полиэтиленовая плита. Ее толщина составляет 4 см. Предусмотрена она для того, чтобы было удобно работать с мясом.
- Для работ с мукой. Столешница стола изготавливается из дерева, каркас – из металла. Возможно изготовление варианта из дерева с бортами с трех сторон.
- Стол-тумба. В этом случае столешница и каркас выполняются из нержавеющей стали. Предусматриваются раздвижные или распашные двери. Традиционно такие столы устанавливают у стены. Вот почему они в обязательном порядке оснащаются бортом. Данная конструкция предусматривает вмонтированную в столешницу раковину. Предназначена она для того, чтобы мыть посуду, кухонный инвентарь и продукты.
Конструкция всех производственных столов похожая. Во всех предусматривается столешница и каркас. В каталоге магазина Primus-shop можно выбрать универсальные столы из нержавеющей столы по привлекательным ценам. На стоимость конструкций влияют дополнительные опции, а не только размеры изделий. Выбрать подходящую модель сможет каждый.