Все мы знаем, что больше удобрений — значит, больше и лучше урожай. Но что, если ваши растения уже давно переступили черту и вместо богатого плода начинают производить опасные токсины?
Вы не ослышались. Избыток удобрений может превратить ваш урожай в настоящую угрозу для здоровья. И это вовсе не только про пестициды. Все дело в том, как щедро вы балуете свои растения удобрениями.
Особенно опасны азотные удобрения. Они приводят к накоплению нитратов в плодах — веществ, которые, попав в наш организм, превращаются в нитриты. А эти уже могут нарушать обмен кислорода в крови. Особенно опасны такие овощи, как ранние огурцы, редис и зелень — их вегетационный период короткий, и нитраты успевают накопиться намного быстрее.
Но это только начало. Фосфорные удобрения, если их слишком много, блокируют усвоение жизненно важных микроэлементов, таких как цинк и железо, что ослабляет растения и делает их уязвимыми к болезням. А если вы слишком "щедро" применяете калийные удобрения, ваши плоды будут обезвожены, превращаясь в сухие, лишенные сочности мумии.
К тому же ваша почва страдает от излишков соли. Она постепенно превращается в нечто похожее на бетон, лишая вас плодородной земли. И, к сожалению, дождевые дожди здесь не спасают — они только погружают токсичные вещества глубже в почву.
Но это не все. Перекормленные растения начинают привлекать вредителей — тлю и клещей, которые ощущают слабость растений. Все это требует затрат на инсектициды, в то время как основная проблема кроется в самой системе подкормки.
Как же избежать таких неприятностей? Прекратите перекармливать растения. Используйте удобрения строго по инструкции — и лучше уменьшайте дозировку в два раза.
Дайте вашим растениям отдыхать, используя органику, такую как компост или травяные настои, вместо химии. Почва, как и ваши растения, нуждается в передышке — и если вы будете ей позволять восстанавливаться, она отплатит вам здоровыми и вкусными плодами.