Вы когда-нибудь срывали с грядки сочный огурчик, чтобы тут же получить во рту горькое разочарование? Это не случайность.
Это крик вашего растения о помощи. Да-да, огурцы тоже страдают — просто молча.
Представьте себе: огурец - это творческая натура, почти художник. И как всякому творцу, ему нужны комфортные условия. Но вместо тишины и вдохновения он получает стресс: жара выше 30 градусов, полив ледяной водой, резкие перепады температуры. В ответ на это он начинает вырабатывать кукурбитацин — вещество, от которого плоды становятся горькими.
Но климат - не единственный враг вкуса. Часто сами садоводы создают растению невыносимые условия. Плети, сплетённые в плотный ковер, не получают ни света, ни воздуха. А если ещё и забыть про регулярный полив или подкормку - огурец сдаётся.
Хорошая новость: ситуацию можно исправить. И не где-то там, в следующем сезоне, а прямо сейчас.
Что делать, если огурцы уже начали горчить?
- Наладьте полив. Тёплая, отстоявшаяся вода, утром или вечером — никакого душа с холодного шланга.
- Притените грядки. В самую жару огурцам можно создать "зонтик" — кусок светлой ткани на дугах спасёт от перегрева.
- Разгребите заросли. Освободите плети, дайте им дышать. Даже просто аккуратно раздвинув их и подняв с земли, вы уже облегчите жизнь растению.
- Подкормите. Недостаток питательных веществ тоже сказывается на вкусе. Комплексное удобрение или настой золы — и у вашего огурца снова появится желание "радовать публику".
Так что в следующий раз, когда почувствуете горечь, не спешите винить погоду или сорт. Возможно, вашему зелёному другу просто не хватает заботы. И немного любви.