Свежая зелень особенно ценна зимой, а чеснок легко вырастить дома, даже без огорода.
При правильном подборе посадочного материала и простом уходе вы сможете собрать ароматные зеленые побеги всего за несколько недель.
Выбирайте крупные, здоровые головки чеснока без плесени и сухости. Срезание верхушки головки перед посадкой стимулирует рост зеленых побегов.
Чеснок можно сначала проращивать в воде. Используйте неглубокую емкость с достаточным количеством воды, чтобы она слегка касалась дна, и поставьте ее на светлый подоконник. Воду следует регулярно менять, так как со временем она помутнеет.
Как только начнут формироваться корни, чеснок можно пересадить в горшок с богатой питательными веществами почвой. В почве он растет быстрее и дает более нежные, ароматные побеги.
Кроме этого, полив должен быть сбалансированным: почва должна оставаться влажной, но никогда не переувлажненной.
Для оптимального роста чесноку требуется не менее шести часов солнечного света в день. При достаточном освещении зеленые побеги быстро разовьются и их можно собирать для использования в салатах, супах или горячих блюдах.