Вчера аграрии Донецкой области намолоти более миллиона тонн ранних зерновых и до конца недели планируют закончить уборочную кампанию. Пока же страда еще не завершена, и в полях слышен гул комбайнов… Не утихают и разговоры о том, повлияет ли урожай пшеницы этого года на стоимость хлеба.Золотые зерна
На сегодня в регионе обмолочено практически 80% площадей, засеянных ранними зерновыми. Урожай еще до конца не убран с поля, а цена на пшеницу, к примеру, на Чикагской бирже уже достигла максимума – $328 за тонну, и она считается самой высокой за четыре последних года.
Стоит сказать, что на глобальном сельхозрынке рост цен наблюдается уже месяц. По мнению аналитиков, он отражает как стремление покупателей обеспечить свои потребности по минимальным ценам, так и игру на зерновом рынке спекулятивных денег. Также стимулом к подорожанию стало снижение урожаев в ряде стран – поставщиков зерна на мировой рынок, в первую очередь в США, Украине, России и ЕС. Это стало основной причиной роста стоимости пшеницы на мировых фьючерсных рынках, и за июнь–июль стоимость сентябрьской пшеницы с отметки $230/т достигла уровня $330/т. То есть всего за полтора месяца цена пшеницы выросла почти на $100/т, или на 43%.
Отражение мировой тенденции
В Украине динамика цен на зерно отражает тенденции мирового рынка. Стоимость пшеницы третьего класса, стартовав в начале сезона с 1,5 тыс. грн. за тонну, уже достигла 1,8 тыс. грн. за тонну (на условиях самовывоза). Себестоимость зерна в степной зоне, где погодные условия сложились наиболее неблагоприятно, достигает 2 тыс. грн. за тонну.
Однако высказывается мнение, что подорожание зерновых на мировом рынке дает украинским аграриям возможность выйти в плюс даже при физическом снижении объема урожая в текущем году. Такая ситуация на мировом зерновом рынке выгодна отечественным товаропроизводителям, пострадавшим от засухи, поскольку в данной ситуации можно надеяться на компенсацию убытков от недобора за счет роста цен продажи зерна.
Напомним, что урожай зерна в Украине в нынешнем году прогнозируется на уровне 45-46 млн. тонн, в случае дальнейшего действия неблагоприятных погодных условий эксперты не исключают его снижения до 40 млн. тонн.
Урожай лишил спокойствия?
Такая математика урожая для некоторых игроков рынка хлебобулочных изделий стала поводом для высказываний относительно необходимости повышения цен на их продукт. Скажем, на минувшей неделе в Донецке на пресс-конференции представители хлебокомбинатов одной из компаний прозрачно намекали на необходимость повышения цен на стратегический продукт.
По словам одного из руководителей хлебокомбината области, сегодня многие продукты дорожают и на это мало кто обращает внимания. Но если вдруг начинается разговор о подорожании хлеба, то это воспринимается как критический момент.
– Минувший год был для нас благоприятным в вопросах урожая, потому и цены на хлеб не поднимали. А в нынешнем прогноз для нас не радужный. Эксперты предполагают, что мы соберем на 30% пшеницы меньше, чем в 2011 году, а хлебобулочные предприятия, возможно, набивают цену, и они говорят, что урожай в два раза хуже, чем в прошлом году. Считается, что независимо от цены зерна, хлеб дорожать не может, что нас и волнует. Хотя у нас еще остались запасы муки, но они закончатся в течение месяца. Кстати, неделю назад зерно стоило 1 700 тыс. грн. за тонну, а в портах уже закупается по 2 000 тыс. грн., – резюмировал хлебопек.
Представители регионального рынка хлебобулочных изделий уверяют, что сейчас в условиях повышения цены на пшеницу им непросто ее приобрести, так как сельхозпроизводитель находится на волне ажиотажного спроса со стороны экспортеров. Пекари говорят, что могут 25 дней продержаться без закупки пшеницы, а потом останутся без зерна, если не повысят цену на муку.
Гарантии стабильности
Можно предположить, что такая мера станет причиной подорожания хлеба. Между тем на минувшей неделе во время визита в Марьинский район первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Николай Безуглый заявил, что цены на хлеб повышаться не будут. По его словам, с этой целью правительством реализован ряд мероприятий.
– К тому же переходных запасов продовольственной пшеницы по цене прошлого года в аграрном фонде заложено примерно 850 тыс. тонн, и еще почти 1 млн. тонн урожая нынешнего года закуплен по стабильным ценам. Такие объемы и позволяют гарантировать неизменную стоимость хлеба и хлебобулочных изделий социальной группы в течение всего маркетингового года, – сказал Николай Безуглый.
Кстати, в минувшем урожайном году каждый третий хлебозавод Украины стал убыточным из-за нехватки средств на оплату хозяйственных расходов. А по причине высокой конкуренции в 2011 году в Донецкой области остановили деятельность 29 мини-пекарень.
Наталья ПИЛИПЕНКО