В предстоящее воскресенье в Украине отмечается День работников пищевой промышленности. У кондитеров региона есть неплохой повод отпраздновать свой профессиональный праздник: с начала года Донецкая область обеспечила треть отечественного экспорта шоколадных кондитерских изделий.Десерт – за рубеж
Как рассказал в комментарии «Жизни» представитель компании «Конти», несмотря на то, что компания считается относительным новичком на рынке шоколадных изделий, реализация выпускаемого десерта с каждым годом увеличивается на 10-15%.
Во многом такая позитивная динамика объясняется конкурентоспособностью произведенных в регионе продуктов, не только на внутреннем рынке, но и за пределами Украины. В целом, по данным облстата, экспорт готовых пищевых продуктов предприятиями области за минувший год возрос по сравнению с предыдущим годом на 17,7% и составил 467,2 млн. долларов. Более половины, а точнее, 57% областного экспорта готовых пищевых продуктов приходится на кондитерские изделия. Донецкая область с начала нынешнего года обеспечила в Украине 37% экспорта шоколадных кондитерских изделий.
Возвращение к натурпродукту
Интересно, что почти четверть производимых в стране кондитерских, седьмую часть колбасных изделий, девятую часть подсолнечного нерафинированного масла, десятую часть кисломолочных продуктов выпускают в Донбассе.
Не секрет, что сегодня некоторые производители, желая удешевить конечный продукт, начали терять важное преимущество отечественных продовольственных товаров – использование натурального сырья. Правда, в этом году появились возможности улучшить, к примеру, качество молочных продуктов, так как надои молока, которые в течение последних лет снижались, с начала 2012 года в области увеличиваются.
В тему
В пищевой промышленности Донбасса трудятся 32 тысячи человек. Их среднемесячная заработная плата в отрасли за январь–август 2012 года составила 3,2 тыс. грн., что больше, чем за аналогичный период прошлого года на 15,2%, а в августе уровень оплаты труда работников достиг 3,9 тыс. грн.
Наталья ПИЛИПЕНКО