Куриные яйца - простой и доступный продукт, который есть в каждом холодильнике. Однако не все придерживаются элементарных правил при выборе продукта, а это может иметь негативные последствия. Что нужно знать потребителям, рассказали в Госпродпотребслужбе.
Во-первых, следует помнить, что покупать продукты питания следует в официальных местах торговли – на агропродовольственных рынках или в торговых заведениях.
Каких яиц стоит избегать:
с загрязненной скорлупой;
с нарушением целостности скорлупы;
с резким запахом сероводорода;
пищевые неполноценные и технические яйца (с непрозрачным на просвет содержимым, с плесенью под скорлупой, с присохшим желтком, со смешанными белком и желтком).
Согласно правилам розничной торговли продовольственными товарами такие яйца не допускаются к продаже. Но если обнаружили продукт с такими дефектами, то лучше лишний раз не рисковать.
"Следует обратить внимание на наличие штампа категории на самом яйце (если приобретаете яйца поштучно) и на обязательную информацию о пищевом продукте на упаковке (для фасованных яиц)", - советуют потребителям.
Кроме того, следует обращать внимание на условиях хранения яиц. Они должны быть размещены отдельно от продуктов, которые легко передают запахи и могут загрязняться патогенными микроорганизмами.