Молочные товары, составляющие основу рациона большинства семей, переживают очередной виток удорожания. Уже несколько месяцев украинцы наблюдают постепенное, но значительное повышение цен на продукцию молочной промышленности. Особенно заметно это отражается на продуктах ежедневного потребления, таких как молоко, сливочное масло, сметана и сыры.
Ассоциация производителей молока Украины обнародовала свежие данные, согласно которым цены на базовые категории молочных продуктов выросли на внушительные 20–30%. Это касается таких популярных позиций, как пастеризованное молоко, кефир, сметана и сливочное масло отечественного производства.
Например, стоимость упаковки пастеризованного молока увеличилась до 48,21 гривны за литр, кефира — до 56,74 гривны за килограмм, сметаны средней жирности — до 187,22 гривны за кг, а отечественное сливочное масло поднялось в цене до 586,64 гривны за кг.
Цены на сыр и творог также демонстрируют значительный скачок. Творог 9%-й жирности теперь обходится покупателям в среднем в 293,44 гривны за кг, что на четверть дороже прошлогоднего показателя.
Эксперты подчёркивают, что подобные тенденции связаны с повышением производственных затрат и изменением рыночных условий. Несмотря на снижение потребительского спроса и уменьшение объемов продаж, производители продолжают повышать цены, стремясь компенсировать высокие затраты на производство и логистику.
Таковы реалии современного рынка продовольствия, отражающиеся непосредственно на кошельках рядовых граждан. Повышенные траты на покупку базовых продуктов неизбежно приводят к снижению покупательной способности и вынуждают потребителей пересмотреть привычную структуру покупок.