Лента новостей

"Золотые" яйца возвращаются: популярны й продукт вновь дорожает – и это только начало Как утроить урожай, чтобы огород застелило овощами: главные секреты полива грядок Это скрывают: платить за коммунальные услуги можно меньше – как законно "урезать" платежах С 1 апреля пенсии станут выше: кому пересчитают выплаты Аренда квартир стала роскошью: сколько стоит снять жилье в Украине по сравнению с Европой Как вырастить урожай огромных помидоров: сладкие и мясистые овощи не влезут в ящик Гороскоп на сегодня: весеннее равноденствие в ретроградном Меркурии откроет новую главу Большой церковный праздник 20 марта: что нельзя делать сегодня и зачем обязательно достать воду из колодца Индексация себя не оправдала? Пенсионеры получат надбавки в этом году – в списке миллионы Пасхальный кулич без хлопот и дрожжей: простой и вкусный рецепт для тех, у кого нет времени Аренда мансарды Почему цена билетов у лоукостеров значительно ниже Что включено в стандартный тур по рыбалке в Дубае? Украинцев штрафуют за собак: домашний любимец станет проблемой Почти 25 гривен гривен за куб: тарифы на газ изменили для некоторых украинцев Новый салат с крабовыми палочками: рецепт с неожиданной добавкой для невероятного вкуса Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: Солнце и Нептун превратят вторник на пытки Дожди, снег, шквалы и лютый мороз: погода сегодня сильно "потрепает" Какой церковный праздник 19 марта: что нельзя делать и зачем развлекать домового сегодня Рецепт, который стоит попробовать: запеченный батат с нежной начинкой и пикантным соусом, лучше чем картошка Социальные выплаты заставят вернуть государству: кого лишат денег на жизнь еще и "прижмут" Касается всех, у кого есть посудомоечная машинка или хотят ее купить: вы прозреете, когда узнаете Ретроградный Меркурий-2025: кто окажется в числе везунчиков и их не заденет "торнадо" планеты Только не плачьте: людям показали средние пенсии в Украине и Европе Ленивые вареники, которые тают во рту: готовятся за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее Почему нет индексации пенсий и не растут выплаты: какие пенсионеры остались в тени Как планеты указывают на то, что вы разбогатеете Какие деревья, цветы и кустарники ни в коем случае нельзя обрезать весной: вы лишили себя урожая Нежные рубленые котлеты с печени: вкусный рецепт, который будут умолять раскрыть Показания счетчиков передавать не нужно: коммунальщики "открыли глаза" украинцам Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: убывающая Луна в Скорпионе готовит ловушку Какой церковный праздник 18 марта: что нельзя делать сегодня и что запрещено в день Великого поста Самый холодный день марта: погода сегодня заставит брать больничный, где влупит -12 Теперь и пенсионерам: будут доплачивать от 2000 грн ежемесячно Мороз и снег: синоптик предупредила - одевайтесь тепло, погода на улице ужасная Как вырастить гигантские овощи: секреты огорода, которые скрывают дачники Благовещение-2025: когда большой церковный праздник – почему нельзя стричься и запреты сегодня Почему огурцы горчат и как этого избежать: секреты опытных огородников Шокирующий рост цен на овощи: что творится с картошкой, чесноком и морковью в Украине Пенсии в Украине начнут урезать с марта: кого первым лишат половины выплат Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: неделя начнется под давлением Луны и Плутона Грушево-шоколадный кекс с орехами: десерт, который покорит ваше сердце, рецепт Ретроградный Меркурий в 2025 году: испытания для всех знаков Зодиака, когда нужно быть готовыми Огурцы по цене мяса: где в Украине они стали люксовым товаром, обзор супермаркетов Любовь из прошлого: знаки Зодиака, которые всегда возвращаются к бывшим

Как приготовить вкуснейшую домашнюю колбасу по-украински: в магазине такую никогда не купить, рецепт

Как приготовить вкуснейшую домашнюю колбасу по-украински: в магазине такую никогда не купить, рецепт

Ничто не сравнится со вкусом домашней колбасы. С этим простым рецептом вы получите ароматную, сочную колбасу, которая намного превосходит покупную.

Кроме того, вы можете отрегулировать приправы по своему вкусу и удивить свою семью и гостей вкусным домашним угощением.

Ингредиенты:

  • Свинина (шея, лопатка или спинка) — 2–2,5 кг.
  • Сало — 500–700 г.
  • Чеснок — 1 головка.
  • Свиные кишки — 5 метров.
  • Коньяк или бренди — 2 ст. л. (по желанию, для дополнительного аромата).
Специи: соль, черный перец, сушеные травы (базилик, тимьян, орегано), молотый кориандр, мускатный орех

Инструкции по приготовлению:

Для начала тщательно промойте их под проточной водой, убедившись, что они чистые и без остатков.

Удалите все кости и хрящи. Мелко нарежьте свинину и сало на небольшие кусочки и смешайте в большой миске.

Также добавьте соль, специи и мелко нарезанный чеснок. Если вы используете коньяк, смешайте его для дополнительной глубины вкуса.

Затем прикрепите трубку для набивки колбасы к мясорубке, сняв лезвия и решетку. Наденьте оболочку на трубку, завяжите один конец ниткой и аккуратно заполните ее мясной смесью. Избегайте переполнения, чтобы предотвратить разрыв во время приготовления.

Если вы заметили какие-либо отверстия в оболочке, завяжите веревку прямо перед отверстием. Вы также можете сделать более мелкие колбаски, обвязав секции веревкой через определенные интервалы.

Поместите колбаски в холодильник как минимум на 5 часов, чтобы позволить ароматам раскрыться.

Обязательно перед жаркой проколите оболочку в нескольких местах зубочисткой, чтобы предотвратить разрыв. Положите колбаски в кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть их наполовину, и варите на медленном огне в течение 4–5 минут после того, как вода закипит.

Затем смажьте их маслом или растопленным салом. Поместите в духовку, разогретую до 240 °C, и запекайте около 1 часа или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх