4.10.2013Яркий цвет пищевых продуктов – это явный признак того, что в него добавлен краситель, в большинстве случаев искусственный, поскольку натуральные стоят дорого. Такое вещество может быть вредным для здоровья. Вот список добавок, которые особенно опасны.
В странах ЕС пищевые красители Е110, Е122, Е102, Е124, Е104 и Е129 признали опасными для здоровья детей. Это потому, что употребление продуктов, в состав которых они входят, может вызвать у детей гиперактивность. В Европе уже собираются принять законодательный акт, запрещающий применение таких красителей при изготовлении продуктов для детского питания. А пока такого закона нет, на продуктах размещают предупреждающие надписи: «Могут оказывать негативное воздействие на активность и внимание детей». Украинские же производители пока такого не делают, поэтому потребители должны внимательно читать этикетку и отказываться от покупки подобного товара.
Е110 – особенно противопоказан людям с непереносимостью аспирина. Еще эта добавка может провоцировать кожные высыпания, рвоту, насморк, желудочные спазмы, несварение желудка, даже отек почек. Строго запрещен аллергикам.
Е122 – может стать причиной тяжелой аллергии, противопоказан астматикам. Многие страны уже отказались от его использования в пищевых продуктах.
Е102 – продукты, в состав которых он входит, противопоказаны людям с любыми хроническими заболеваниями, особенно это касается больных бронхиальной астмой и различными видами аллергии. По информации некоторых зарубежных исследований, Е102 может способствовать развитию онкологических заболеваний.
Е124 – канцероген. Способен провоцировать приступы астмы. Вызывает тяжелые аллергические реакции вплоть до анафилактического шока.
Е104 – у астматиков вызывает настолько тяжелые случаи удушья, что их сложно купировать даже в медицинском учреждении.
Е129 – канцероген, противопоказан людям, чувствительным к аспирину.
Ира Петрова