Газированные напитки, особенно летом, пользуются большим спросом. Многие считают, что это лучший способ утолить жажду. Но чрезмерное их употребление может быть опасным для здоровья.Сладкие газированные напитки содержат очень большое количество сахара. Например, в составе 0,33-литровой баночки есть 8 кусочков сахара. Один грамм сахара дает около 4 килокалорий, и большинство из них откладываются в виде жира. Злоупотребление такими напитками ведет к ожирению, а в некоторых случаях – и к такому заболеванию, как сахарный диабет.
Иногда производители вместо сахара применяют его заменители. Один из самых популярных подсластителей в пищевой промышленности – аспартам.
Казалось бы, найден выход, но не тут-то было. Нужно принять во внимание, что любой сахарозаменитель – это некая синтетическая субстанция.
Следовательно, он может спровоцировать аллергию. И, конечно, сладкое послевкусие после приема стаканчика такого напитка мешает утолять должным образом жажду, даже усиливает ее. Кроме того, подслащенные некалорийным заменителем напитки усиливают чувство голода, и вы в любом случае доберете «сэкономленные» калории с помощью лишней еды.
Еще один вредный ингредиент в составе газированных напитков – кислота. Часто применяют лимонную и яблочную кислоты. Кислота – злейший эмали зубов и верный друг кариеса. Еще один компонент газировки – ортофосфорная кислота – может провоцировать мочекаменную болезнь, дефицит кальция и, как следствие, остеопороз. Использование в газировке в качестве консерванта бензоата натрия способствует развитию аллергии, а сам бензоат натрия обладает канцерогенным действием.
Обязательно в любой газированной воде есть углекислый газ. Сам по себе он безвреден (его используют для лучшей сохранности напитка), но его присутствие в воде возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока и провоцирует метеоризм – обильное выделение газов. Людям с язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью и рядом других заболеваний желудка и кишечника перед употреблением любой газированной воды газ из бутылки нужно выпускать путем встряхивания. То же самое касается и минеральной воды. Для использования в лечебных целях из нее рекомендуется выпустить газ.