Каждое утро одно и то же – времени на сборы катастрофически не хватает. Чаще всего мы жертвуем завтраком, надеясь перекусить на работе. Обычным перекусом становятся сдобная булочка, сладкий кофе, бутерброд. Журналисты газеты «Жизнь» решили выяснить, с чего же правильнее всего начинать свой день и какие продукты считаются наиболее полезными для завтрака.Начнем с каш. Хорошая каша – всему голова. Лучше всего употреблять неочищенные и нешлифованные крупы с минимальной обработкой, они содержат много клетчатки, обладающей очищающими свойствами. Овсяные зерна или хлопья, неочищенный рис, гречневая, перловая, пшенная, пшеничная или ячневая каши – выбор большой! Вы можете добавить в кашу горсть ягод или нарезанное кусочками яблоко, чайную ложку меда или небольшой кусочек хорошего сливочного масла.
Омлет, яичница – сытные и простые в приготовлении блюда. Добавьте к омлету грибы, помидоры, перец, лук или другие овощи, и вы получите не только сытный, но еще и полезный завтрак. Вообще яйца содержат 12 основных витаминов и почти все микроэлементы. Причем в легкоусвояемой форме и оптимальном для нас количестве.
Отличным выбором для завтрака является йогурт. Он помогает укрепить иммунитет благодаря содержанию большого количества легкоусвояемого белка и кальция и является источником протеина. Правда, довольствоваться одним лишь стаканом полезного молочного продукта смогут только те, кто желает похудеть. Полезный завтрак лучше дополнить бутербродом с отварным куриным мясом.
Еще одним вариантом завтрака может служить творог, он содержит кальций и фосфор в оптимальном соотношении для усвоения человеческим организмом. В нем также достаточно большое количество незаменимой для нас аминокислоты метионина. Творог очень полезен для печени.
В рекомендации диетологов неизменно включаются всевозможные фруктовые салаты. Но такой завтрак вряд ли подойдет тем, кто работает. Им едва ли удастся насытиться легким салатом, поэтому лучше использовать его лишь в качестве дополнения к другим блюдам на завтрак.
В заключение хотелось бы напомнить известное правило: как день свой начнешь – так его и проведешь. Просыпайтесь с улыбкой, радуйтесь каждому новому дню, думайте только о хорошем, а вкусный завтрак поможет начать новый день с позитивной нотки.