В последнее время стало популярным правильное питание, но при этом некоторые люди все сводят исключительно к правильным продуктам. Существуют продукты, которые категорически нельзя употреблять вместе. Фрукты во время или после еды. Фрукты быстро перевариваются. Если их смешать с зерновыми или мясом, эти продукты задержат их в желудке. Начинается ферментация, которая может привести к повреждению стенок желудка.
Крахмалистые углеводы и животные белки. Если вы любите картошку с мясом, знайте: животный белок в желудке гниет, а крахмал подвергается процессу ферментации. В итоге - вздутие живота и газы. Лучше замените картофель стручковой фасолью, салатом из свежей капусты или любыми некрахмалистыми овощами на свой вкус.
Крахмалистые углеводы и помидоры. Помидоры содержат кислоту, которая может негативно сказаться в сочетании с крахмалами (картофель, рис) на пищеварении. Среди возможных проблем можно выделить воспаление слизистой оболочки пищевода, обусловленное забросом желудочного содержимого в пищевод. Усталость, которая возникает после приема пищи, также связана с одновременным приемом крахмалов и помидоров.
Фрукты и йогурт. В йогуртах содержится множество бактерий, которые вступают в реакцию с сахаром из фруктов. Это приводит к образованию токсинов, простудным заболеваниям и аллергии. Лучше употребляйте натуральные йогурты без добавок, комнатной температуры. Если хотите, можете добавлять в них мед, корицу или изюм, но не свежие фрукты.
Злаки и молоко. Возможно, это будет для вас неожиданностью, но злаковые и молоко, которые принято считать канонами правильного питания, представляют собой не самое полезное сочетание продуктов. В них содержатся быстрые углеводы, которые могут вызвать резкие скачки сахара в крови. Когда уровень сахара снова упадет, вы опять проголодаетесь. Точнее, вам снова захочется углеводов.
Вино и десерт. Любимое многими сладкоежками сочетание вина и десерта (тортов, фруктов, конфет и т. п.) может нанести непоправимый удар по организму. Алкоголь влияет на уровень сахара в крови и повышает выработку инсулина, так что углеводы из десерта отложатся в жиры и приведут к набору веса. Чтобы избежать подобных неприятностей, старайтесь с вином употреблять продукты с низким гликемическим индексом (например, богатые клетчаткой овощи).
Бананы и молоко. Это сочетание вредно для нашего организма, так как эти продукты вместе желудку сложно переварить. Представьте, если вы еще добавите туда мороженое (жир, сахар, низкая температура). Список не сочетаемых друг с другом продуктов не ограничивается лишь этими вариантами. Однако именно эти продукты мы употребляем чаще всего. Старайтесь правильно строить свой рацион, и тогда вы дольше сохраните молодость, красоту и здоровье.