Ученые выявили ранее неизвестные полезные свойства популярной сезонной ягоды.
Черника является чрезвычайно популярной и ценной ягодой. Общеизвестно, что эти небольшие ягоды способны оказывать благотворное влияние на зрение человека. Как оказалось, черника обладает еще целым рядом свойств, о которых большинство людей даже не догадываются, пишет портал «Жіночий Світ».
[banner_google_v_texte]
{banner_google_v_texte}
[/banner_google_v_texte]
[banner_ads_bid_v_news]
{banner_ads_bid_v_news}
[/banner_ads_bid_v_news]
Представители Корнельского университета провели исследования, в ходе которых выяснилось, черника хорошо влияет на мышечную ткань. Таким образом, употребление этот ягоды в пищу способствует увеличению и восстановлению мышц.
Это свойство делает чернику незаменимым продуктов в рационе спортсменов и людей, желающих улучшить свою физическую форму.
В исследовании, которое длилось в течение 6 недель, приняли участие 22 женщины. Отмечается, что добровольцев разделили на две возрастных категории: 24-40 лет и 60-75 лет. Все женщины течение упомянутого периода употребляли 19 грамм лиофилизированной черники дважды в день. Данный объем равняется почти двум стаканам свежих плодов черники.
Спустя полтора часа после того, как участницы съедали первую порцию черники, черные делали соответствующие анализы, проверяю свойства сыворотки крови женщин. Результаты данного эксперимента были опубликованными в издании Journal of Nutrition.
Так, в у женщин возрасте от 25 до 40 лет наблюдалось существенное увеличение количества клеток, отвечающих за рост мышечной ткани. Кроме того, ученые пришли к заключению, что черника замедляет процесс окисления.
Однако в группе участниц возрастом от 60 до 75 лет подобного прогресса не наблюдалось. Исследователи связывают это с тем, что с течением времени мышечная ткань человека утрачивают прежнюю силу и способность к восстановлению.