Удалите их из своего рациона, если хотите отсрочить появление первых признаков старения.
Ученые из Университета Наварры заявили о том, что частое употребление вредной пищи в виде ультраобработанных продуктов может привести к изменениям в хромосомах, связанным со старением, сообщает ZN.
[banner_google_v_texte]
{banner_google_v_texte}
[/banner_google_v_texte]
[banner_ads_bid_v_news]
{banner_ads_bid_v_news}
[/banner_ads_bid_v_news]
Ультрапереработанная еда – это сладкие напитки, мясные изделия и другие продукты, содержащие большое количество добавок, консервантов, жиров и сахаров. Ученые выяснили, что употребление таких продуктов три и более раза в день может привести к тому, что теломеры (белки на концах хромосом) будут в два раза короче, чем у тех, кто употребляет такую пищу редко. Короткие теломеры являются признаком старения на клеточном уровне, и ученые предполагают, что рацион питания может быть фактором, который заставляет клетки стареть быстрее.
В ходе исследования ученые изучили данные о здоровье 900 человек, возраст которых составлял 55 лет и выше. В 2008 году они предоставили образцы своей ДНК, а также рассказывали о своих предпочтениях в еде каждые два года. 645 мужчин и 241 женщину разделили на четыре группы, исходя из их любви к ультрапереработанной еде.
По сравнению с группой, которая ела меньше всего подобных продуктов, у других групп шансы на укорачивание теломер возрастали и составляли 29, 40 и 82%.