Нередко поздно вечером или вообще ночью дорожка дальняя приводит на кухню к холодильнику. Там всегда есть что-то вкусное и обязательно вредное, именно такое и предпочитают хомячить в ночи. По статистике, каждый четвёртый украинец не может удержаться от соблазна и не навернуть что-то в неположенное время. Врачи объяснили, почему это плохая идея.
Обычно ночью на кухню забредают не без причины. Чаще всего это последствия строгих диет, простого недоедания днём или эмоционального стресса. С каждой этой проблемой стоит разбираться отдельно и по-своему, но нужно и сиюминутное решение, которое поможет избежать серьёзных последствий.
По идее, если ночью правда хочется есть, то для перекуса подойдёт что-то скромное — не обязательно брать окорочок или беляш. Сгодятся нежареные и диетические продукты, причём чем проще — тем лучше. Особенного хороши кисломолочка, фрукты или овощи. Ими и наесться можно, и калораж не превысить, а перевариваются они быстро.
Специалисты советуют, если приспичило, взять творог или йогурт, куда можно добавить некалорийные фрукты для сбалансированности блюда. Можно сделать пудинг из семян чиа (просто залить семена растительным или животным молоком) и тоже бахнуть туда фруктов.
Шикарно будет перекусить печёным яблочком или айвой, причём в них можно добавить немного орехов или урбеча. Такие рецепты можно смело записывать, потому что с ними ночной дожор совесть не тревожит. Всё полезное, вкусное и, главное, не очень калорийное.
Как Нео от пуль, нужно ночью уворачиваться от калорийных продуктов, которые будут медленно перевариваться и в итоге просто лягут кирпичом где-то внутри. Из-за них утром есть риск проснуться разбитым и уставшим. В стоп-лист попали жирные жареные блюда, животный белок (например, мясо), острые блюда, полуфабрикаты (котлеты, сосиски) и сырокопчёные продукты (колбаска).
Их лучше оставить на утро, а половину — вообще на никогда. Такие тяжёлые продукты легко могут вызвать изжогу и эрозию. Из-за них ещё стоит потом спать на возвышенной подушке, чтобы максимально избежать неприятных последствий с ЖКТ.
Такие советы эксперты начали раздавать не просто так — оказалось, что 40% ночных любителей вкусного предпочитают уплетать мучное и сладкое, а 21% не разменивается по мелочам и накладывает себе тарелочку полноценного второго — с гарниром и мясом или рыбой. Остальные вроде как придерживаются правил правильного питания, но их меньшинство.