Кефир - это кисломолочный продукт, который изготавливается путем сквашивания молока с помощью молочнокислых бактерий и дрожжей. Кефир обладает множеством полезных свойств для здоровья, но есть некоторые исключения из правил.
Подробнее о том, кому нельзя пить кефир, читайте в нашем материале.
Неоспоримая польза кефира и кисломолочных продуктов:
- Укрепление иммунитета. Кефир содержит пробиотики, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Здоровая микрофлора кишечника является важной частью иммунной системы.
- Улучшение пищеварения. Кефир также помогает улучшить пищеварение, уменьшая газообразование и вздутие живота.
- Снижение риска развития некоторых заболеваний. Исследования показывают, что употребление кефира может снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и некоторые виды рака.
- Люди с лактозной непереносимостью. Кефир содержит некоторое количество лактозы, поэтому людям с лактозной непереносимостью он может вызвать дискомфорт в желудке, вздутие или диарею.
- Люди с аллергией на белок молока. Если у человека есть аллергия на белок молока, то он также должен избегать употребления кефира.
- Люди, принимающие некоторые медикаменты. Некоторые медикаменты могут не сочетаться с ферментированными молочными продуктами, включая кефир. Например, антибиотики или препараты, снижающие кислотность желудка, могут влиять на микрофлору кишечника, что может снизить эффективность пробиотиков, находящихся в кефире.