Поддержка иммунитета имеет важное значение, особенно в зимний период, когда риск заболеть простудой увеличивается. Воздействие питания на иммунитет значительнее, чем часто представляется. Об этом пишет Eating Well.
Иммунная система постоянно работает, предотвращая проникновение различных вирусов и бактерий в организм. Она активизируется во время заболевания. Хотя никакие пищевые добавки не гарантируют полной защиты от заболеваний, рацион все равно оказывает влияние на общее здоровье. Диетолог Дебора Мерфи подчеркивает, какие продукты следует избегать.
Очищенные зерна
Большинство иммунных клеток располагается в лимфоидной ткани, облицовывающей кишечник. Поэтому важно ограничивать употребление рафинированных углеводов, часто содержащих избыток сахара и лишенных полезной клетчатки для кишечника.
Алкоголь
Воздействие алкоголя на кишечник неблагоприятно влияет на функционирование иммунитета. Алкогольные напитки могут влиять на разнообразие здоровых бактерий в кишечнике и способствовать нарушению его защитного барьера. Это, в свою очередь, облегчает проникновение болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя может подавить способность организма создавать антитела во время болезни.
Слащенные напитки
Безусловно, вы осведомлены, что избыточное количество добавленного сахара не приносит никакой пользы. Переизбыток сладкого, особенно в напитках, может оказать негативное воздействие на организм и способствовать существенному ослаблению нервной системы. Например, избыточное потребление фруктозы, разновидности сахара, может изменить структуру микробиоты кишечника, затрудняя развитие полезных бактериальных штаммов.
Красное и обработанное мясо
Многие ценят вкусное и сочное красное мясо, а также продукты, такие как сосиски и бекон. Но эти продукты неблагоприятно воздействуют на иммунную систему. При переваривании красного мяса в кишечном тракте образуется триметиламин, который впоследствии может привести к повреждению кишечника.
Напитки с кофеином
Кофе и чай содержат значительное количество антиоксидантов, которые могут поддерживать здоровую иммунную систему и снижать воспаление. Однако избыток кофеина может мешать качественному сну, который тесно связан с функцией иммунной системы. Если вы употребляете напитки с кофеином, рекомендуется ограничиваться двумя чашками в день и избегать их употребления за 6 часов до сна.
Соленая еда
Избыток натрия в рационе может усиливать воспаление в организме и влиять на микробиому кишечника. Хотя эти исследования требуют дополнительных подтверждений, важно отметить, что большинство людей употребляет слишком много соли, особенно из обработанных продуктов. Следовательно, рекомендуется ограничивать ее потребление в пищу.