Чтобы поддерживать оптимальный уровень железа в организме, необязательно тратить половину зарплаты на продукты, ведь существуют доступные источники железа. Об этом пишет "РБК-Украина".
Сначала мы рассмотрим, как проявляется дефицит железа и когда следует дополнить его. Основные симптомы включают:
усиленное выпадение волос;
бледность кожи;
постоянная усталость и слабость без видимых причин;
головные и мышечные боли;
ломкость ногтей.
Продукты с высоким содержанием железа, доступные по доступной цене:
Печень, сердце, почки. 100 г говяжьей печени содержит 6,9 мг железа (38% от суточной нормы), а 100 г говяжьих почек — 6 мг железа (33% от суточной нормы). Говяжье сердце содержит 4,8 мг железа (26% от суточной нормы).
Орехи. Богатый минеральным составом и высоким содержанием железа.
Филе мяса и рыбы. Куриное, индейское и тунцовое филе содержат достаточное количество железа и помогают его усвоению.
Свекла. В сыром или вареном виде содержит около 1 мг железа на 100 г, а зелень свеклы — почти 3 мг железа на чашку.
Хурма. Богата железом и помогает восстановить нормальный уровень гемоглобина в крови.
Шпинат. Много полезных микроэлементов и витаминов при низкой калорийности. 100 г сырого шпината содержит 2,7 мг железа (15% от суточной нормы).
Гречка. Источник растительного белка, клетчатки и железа — 1,34 мг на 100 г.
Чернослив. 14 мг на 100 г, хороший перекус для предотвращения дефицита железа.
Шелковица: Черная шелковица богата железом. Ежедневное употребление может стабилизировать уровень гемоглобина.
Фасоль. Полстакана белой фасоли обеспечит организм 4 мг железа и много полезных белков и клетчатки, а также поможет снизить уровень холестерина и сахара в крови.