Разнообразие специй на кухне огромно, и среди них есть такие, которые могут помочь справиться с воспалением, уменьшить вздутие и даже стимулировать обмен веществ, способствуя похудению. Об этом пишет She Finds.
Диетологи выделили наиболее полезные противовоспалительные специи, которые рекомендуется включать в рацион.
Корица
Корица не только придает блюдам потрясающий вкус, но и обладает мощными антиоксидантными свойствами. Она способствует уменьшению пищеварительного дискомфорта и вздутия живота, снимает воспаление в желудочно-кишечном тракте.
Также корица улучшает чувствительность к инсулину и помогает регулировать уровень сахара в крови, что может стимулировать процесс похудения, контролируя уровень глюкозы и уменьшая желание к сладостям.
"Одной из лучших специй с противовоспалительными свойствами является корица", - отмечает диетолог Триста Бест, подчеркивая, что она "содержит мощные антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые способствуют снижению воспаления в организме".
"Корица обладает противовоспалительными свойствами и может помочь справиться с вздутием живота, улучшая пищеварение", - отмечает диетолог Мэри Сабат. Эти выгоды обусловлены антиоксидантным соединением, известным как коричный альдегид, содержащимся в специи.
Куркума
Активное вещество куркумина, содержащееся в куркуме, обладает сильными противовоспалительными свойствами, которые помогают смягчить пищеварительный дискомфорт и уменьшить вздутие живота, снимая воспаление в желудочно-кишечном тракте.
Кроме того, куркумин способствует снижению веса, улучшает обмен жиров, повышает чувствительность к инсулину и сокращает накопление висцерального жира.
Имбирь
Еще одной специей, которую следует добавить в этот список, является имбирь. Эксперт по питанию доктор Мелина Джамполис отмечает, что имбирь — это разумное дополнение к вашим кулинарным шедеврам, известное своей способностью снимать воспаление, вздутие живота и устранять повышенное газообразование.
"Имбирь уникален для снижения веса, поскольку содержит соединения, называемые гингеролы и шогаолы", — говорит Бест. "Эти соединения создают антиоксидантный эффект в организме, снижая повреждение свободных радикалов. Это повреждение может вызвать или усугубить ожирение. Процесс повреждения происходит на клеточном уровне, что приводит к снижению метаболизма, энергии и многих других показателей".