Здоровье мозга непосредственно зависит от того, что мы едим. Важно употреблять разнообразные продукты, богатые питательными веществами, отметила лондонская диетолог Сара Берри. Об этом пишет Telegraph.
Последнее исследование, опубликованное в журнале Nature Mental Health, подтвердило это, показав, что сбалансированное питание играет ключевую роль в здоровье мозга.
"Люди, соблюдавшие сбалансированную диету, имели лучший подвижный интеллект, скорость обработки информации, память и исполнительные функции", - сообщил доктор Вэй Ченг, один из авторов исследования.
Как заявила диетолог Берри, "некоторые продукты содержат волшебные ингредиенты, которые могут действительно помочь нашему мозгу". Например:
Лосось. Богат жирными кислотами омега-3, необходимыми для здоровья сердца, иммунитета и мозга. Одно исследование показало, что омега-3 помогает бороться с симптомами депрессии и может предотвратить их появление.
Орехи и семена. Источник питательных веществ и полифенолов, благоприятно влияющих на мозг. Специалисты особенно выделяют грецкие орехи, и исследование 2020 года подтвердило, что их употребление улучшает память и когнитивные функции.
Капуста. Богата питательными веществами и клетчаткой, замедляющими ухудшение когнитивных способностей.
Кофе. Стимулирует когнитивные функции мозга, согласно диетологу Габриэле Пикок. Исследование показало, что употребление двух-трех чашек кофе или чая в день снизило риск деменции на 28%.
Зеленый чай. Содержащий L-теанин, который улучшает качество сна, укрепляет серотонин, снимает тревогу и повышает уровень счастья.
Цельнозерновые продукты. Регулярное употребление связано с медленным ухудшением когнитивных способностей.
Оливковое масло первого холодного отжима. Богато полифенолами, которые благоприятно влияют на мозг. Согласно исследованию Гарвардской школы общественного здоровья, употребление лишь половины чайной ложки оливкового масла в день может снизить риск смерти от деменции на 28%.