Соки – это вкусный и удобный способ получить заряд витаминов и минералов. Но знали ли вы, что чрезмерное употребление сока может негативно сказаться на вашем здоровье?
Подробнее о том, почему небезопасно пить фруктовый сок, информирует CNN.
Исследование, проведенное и опубликованное в журнале JAMA Pediatrics, ставит под сомнение безопасность 100% фруктовых соков.
Ученые обнаружили, что ежедневное потребление одного или более стаканов сока может привести к увеличению веса как у детей, так и у взрослых.
Почему же соки так вредны?
Дело в том, что они содержат большое количество сахара и калорий. Стакан сока эквивалентен примерно трем апельсинам. Однако редко кто из нас съест за раз столько фруктов. Вместо этого мы выпиваем сок, который не только насыщает нас сахаром, но и не дает чувства насыщения.
Кроме того, соки не содержат клетчатки, которая содержится в цельных фруктах. Клетчатка замедляет всасывание сахара в кровь, что помогает избежать резких скачков уровня глюкозы.
А такие скачки, как показали исследования, могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая:
Резистентность к инсулину
Метаболический синдром
Диабет
Болезни сердца
Ожирение
Что же делать?
Отказываться от соков совсем не обязательно. Но важно употреблять их в умеренных количествах и отдавать предпочтение натуральным фруктам.
Фрукты богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами, которые необходимы для здоровья.
Они не только утоляют жажду и дарят чувство насыщения, но и помогают снизить риск развития многих заболеваний.
Помните, что соки – это не замена цельным фруктам. Употребляйте соки в умеренных количествах. Отдавайте предпочтение свежевыжатым сокам, но продолжайте отдавать предпочтение простой воде.