Недавно британские ученые сделали важное открытие по гипертонии - заболевание, которое поражает каждого третьего взрослого в Великобритании. Оказывается, эффективно контролировать высокое давление можно не только ограничивая потребление соли, но и изменяя свой рацион питания.
Исследователи из Университета Эдит Коуэн провели комплексное исследование, результаты которого опубликованы в авторитетном журнале European Journal of Epidemiology.
Они определили ключевые продукты, которые могут помочь в борьбе с гипертонией. Оказалось, что увеличение потребления калия и клетчатки может быть даже более эффективным, чем уменьшение количества соли в рационе.
В частности, ученые установили, что добавление только 5 г клетчатки в день может снизить артериальное давление вдвое сильнее, чем сокращение потребления соли. Это открытие может изменить подход к лечению гипертонии, сосредоточив внимание на положительных изменениях в рационе, а не только на ограничениях.
Одним из самых эффективных продуктов для борьбы с высоким давлением оказались бананы.
Исследование показало, что дополнительный грамм калия в день, эквивалентный двум средним бананам, может снизить риск сердечных заболеваний на 14%. Калий помогает выводить избыток соли из крови, что делает его особенно полезным для гипертоников.
Кроме бананов ученые выделили листовую зелень, богатую клетчаткой и нитратами, которая также способствует снижению давления. Регулярное употребление шпинататили рукколы может снизить риск сердечных заболеваний на 26%.
Помидоры, богатые ликопином и калием, также оказались эффективными в борьбе с гипертонией. При ежедневном употреблении они могут снизить риск высокого давления на 36%. Ликопин помогает поддерживать эластичность стенок кровеносных сосудов, что способствует лучшему контролю АД.
Йогурт, содержащий пробиотики и важные питательные вещества, такие как кальций, магний и калий, также могут быть полезны при ежедневном употреблении. Бобовые, особенно красная фасоль, и орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, также оказали положительное влияние на контроль артериального давления.
Фрукты, богатые флавоноидами, такими как яблоки и груши, способствуют расслаблению кровеносных сосудов и снижению давления. А свекольный сок, богатый нитратами, при регулярном употреблении может эффективно нормализовать давление.