Важно понимать, что разные сорта кофе оказывают различное влияние на организм. Например, кофе с добавлением сахара, сливок или искусственных добавок далеко не так полезен, как натуральный кофе или тот же кофе с минимальным содержанием сахара.
Южный медицинский университет Китая провел масштабное исследование, продолжавшееся семь лет, в ходе которого изучались привычки почти 171 тысячи добровольцев. Итоги были представлены в авторитетном издании Annals of Internal Medicine.
Выяснилось, что любители черного кофе имеют на 16-20 процентов меньший риск преждевременной смерти по сравнению с теми, кто вовсе не употребляет кофе. Более того, даже одна чайная ложка сахара, добавляемая в кофе, не уменьшала положительный эффект напитка — смертность среди исследуемых оказалась на уровне снижения риска на 29-31%.
Эксперт-диетолог Дана Эллис Ганнес поясняет, что такие выводы подтверждают ранее известные факты о пользе натурального кофе. Она утверждает, что чистый черный кофе богат антиоксидантами и полифенолами, защищающими организм от воспалений, в отличие от сладких напитков, способствующих развитию воспаления.
Тем не менее, немного сахара — примерно одна чайная ложка на чашку — не уничтожит всех полезных свойств кофе, подчёркивает эксперт. По её словам, умеренность важна именно в количестве добавленного сахара: большое количество углеводов вкупе со сливками увеличивает калорийность напитка и создаёт риски для здоровья.
Таким образом, любители кофе могут уверенно наслаждаться любимым напитком, выбирая простую версию чёрного кофе либо с минимальной дозой сахара ради улучшения вкуса и одновременно продления своей жизни.