Ученые выяснили, что на длительность жизни влияют не столько климатические условия, стрессы или генетические особенности, сколько питание. Известно, что средняя продолжительность жизни женщины в Украине составляет 67 лет, а у мужчин и того меньше. Меню здорового питания поможет не только продлить жизнь. Что же едят в странах долгожителей?Японское меню
Средняя продолжительность жизни в Японии составляет 92 года. Какие продукты включает в себя меню здорового питания и что позволяет женщинам среднего и старшего возраста выглядеть, как подростки? Рис – основной компонент японской кухни. Благодаря большому содержанию калия, употребление в пищу риса помогает предотвратить заболевания сердца. Употребление не менее популярных морепродуктов поставляет в организм йод, обеспечивающий правильное функционирование щитовидной железы. Морская рыба снижает уровень холестерина в крови. Овощи – обязательная часть рациона японцев. Среди тех из них, которые нужно включить в ежедневный рацион, первое место занимают огурцы, капуста, редька, салат, морковь.
Французские изыски
Одна из особенностей питания во Франции – высокие требования к качеству пищи. Употребляя только качественные продукты, французы продлевают свою жизнь в среднем до 80 лет. Меню здорового питания жителей этой страны состоит из таких продуктов, как рыба, сыры, овощи, корнеплоды, зелень. Если помидор чуть помят, то француз откажется от него без сомнений. Такая жирная сладость как торт с кремом вовсе не привлекает француженок. Десерты, как правило, небольшие по объему и легкие по содержанию. Небольшими порциями отличаются популярные мясные блюда. Разумное гурманство и разнообразие пищи – такое меню снижает риск различных заболеваний.
Родина оливок
Средняя продолжительность жизни в Италии составляет 80 лет. Известная на весь мир средиземноморская диета родом как раз оттуда. Итальянские блюда богаты овощами, которые укрепляют иммунную систему и улучшают общее самочувствие. Меню здорового питания итальянцев богато оливками и апельсинами. Красные апельсины, популярные на Апеннинах, способствуют профилактике онкологических заболеваний. Тем же свойством обладают оливки. А вот пицца, считающаяся традиционным итальянским блюдом, не очень полезна. Но благодаря употреблению большого количества овощей и фруктов вред от частого поедания пиццы нейтрализуется.
Швейцария
Еще одной страной долгожителей является Швейцария. Здесь не признают замороженных продуктов, полуфабрикатов и концентратов. Меню состоит из здоровой натуральной пищи, основу которой составляют злаковые культуры. Мюсли на завтрак и на обед спасают от заболеваний желудочно-кишечного тракта, гастритов. Каша и травяной чай – любимое меню швейцарца. Употребление хорошего вина в небольших количествах предупреждает сердечно-сосудистые заболевания. Швейцарки любят иногда баловать себя таким популярным блюдом как фондю. Растопленный калорийный сыр и тяжелые мясные блюда – слабость женского пола.
Рисовое счастье
Китайцы живут в среднем 73 года, потому что едят все, что движется и растет, как признаются сами долгожители. Основными продуктами китайцев являются овощи, рис, морепродукты, чечевица, соя и горох. Бобовые богаты биологически активными соединениями и растительным белком. Эти продукты являются традиционными для Китая. Но в последние годы наблюдается тенденция к переходу на продукты быстрого питания. Такая тенденция привела к распространению полноты среди женщин и мужчин. Не стоит брать пример с современных китайцев, которые употребляют в пищу большое количество масла.