Любите сырники, но мечтаете похудеть? Кто сказал, что сырники и диету нельзя совмещать? Предлагаем рецепты по-настоящему диетических, полезных и вкусных сырников с отрубями. Они – отруби – помогают снизить калорийность блюда, а также способствуют хорошей работе пищеварительного тракта. Также уменьшить калорийность сырников вы сможете, если возьмете творог минимальной жирности. Итак, рецепт.
Для 4 порций понадобится:
- творог маложирный – 600 гр;
- яйца курин. – 2 шт (можно заменить перепелиными, но взять 5 шт);
- отруби овсяные – 6 ст. лож;
- сахар тростниковый – 40 гр;
- ванильный экстракт – 1-2 капельки.
Способ приготовления
- Творог протираем через мелкое сито – в широкую миску. Насыпаем туда отруби, вбиваем яйца и растирающими движениями перемешиваем лопаткой.
- Далее в массу для сырников добавляем тростниковый сахар и каплю ванильного экстракта для аромата. Снова растираем массу до однородности. Отруби заменяют муку, поэтому она в рецепте не нужна.
- Формируем сырники влажными руками и раскладываем на противне, который перед тем чуточку промазываем постным маслом. Другой вариант – наполняем тестом формочки для кексов, в нашем случае это даже удобнее.
- Сырники с отрубями выпекаем до румяного цвета, отправив их в уже нагретую духовку (t 190 С), времени это займет от силы 20 мин. Подаем теплыми, можно в дуэте с натуральным йогуртом. Приятного аппетита!