Сахарозаменители и сахар, влияние на человека
Современные производители давно установили, что люди любят сладкое. На эту тему проведено много исследований врачей, маркетологов и других специалистов. Ими установлен факт, при употреблении сахаросодержащих продуктов у человека вырабатываются эндорфины и он получает удовольствие. Поэтому сейчас практически не найдешь продуктов не содержащих сахар.
Маркетологи с уверенностью говорят, что добавление сахара в продукты питания увеличивает продажи в современных магазинах на 25-50%.
Но врачи и ученые бьют тревогу. Масса современного человека выше на 20-40% от нормальной массы тела. И именно ожирение считают одной из самых главных опасностей современного человечества.
Как можно связать употребление сахаросодержащих продуктов со здоровьем человека? Безопасно ли его употребление? Какие заменители выбрать?
Сахар и здоровье
На тему воздействия сахара на организм проведено много исследований. Врачи, ученые, диетологи не пришли к общему мнению по поводу вреда сахаросодержащих продуктов. Но ими найдены косвенные доказательства на эту тему.
Они установили, что производные сахарозы блокируют участки мозга, которые отвечают за насыщение после приема пищи. Также сахар является быстрым углеводом и его избыточное потребление очень вредно для организма.
Установлено что чрезмерное употребление продуктов имеющих в составе сахар приводит к:
- избыточному весу;
- кариесу;
- заболеванию ЖКТ;
- заболеванию сердечно-сосудистой системы;
- риску заболеванием диабет;
Альтернативное решение для сладкоежек
Сегодня многие люди следят за своим здоровьем. Они практикуют ЗОЖ, правильное питание, следят за своим весом и всячески заботятся о себе. Таким людям диетологи разрабатывают рацион питания, а врачи дают рекомендации, как поддержать свое здоровье. И они солидарны между собой в советах об отказе от сахара и переходе на сахарозаменители.
Поговорка про то что «сахар утешает» теряет свою былую актуальность.
Безопасность сахарозаменителей
На сегодня это довольно актуальная тема. Крупные производственные компании стремятся сократить производство сахаросодержащих продуктов и найти альтернативу традиционному продукту. Они финансируют исследования о влияние сахарозаменителей на организм человека и последствия их употребления.
Установлено что «идеальный» сахарозаменитель:
- не вызывает привыкания;
- не повышает гликемический индекс в крови (людям склонным к заболеванию диабет);
- имеет низкую, или 0 калорийность;
- гораздо слаще сахара;
- не дорогой;
- не несет вреда здоровью;
Виды подсластителей
- натуральные;
- синтетические;
К натуральным относятся:
- мед;
- патока;
- фруктоза;
- стевия;
- эритритол;
- ксилит;
К искуственным:
- аспартам;
- сукралоза;
- цикламат;
- другие;
Стоит ли использовать сахзам?
Употребление любого сахарозаменителя не является панацеей от всех бед. Помните. Сахарозаменитель не отучит вас от сладкого вкуса, он поможет только исключить сахар из нашего рациона. Исследования подтвердили, что употребление любого сахарозаменителя не приводит к похудению и снижению получаемых килокалорий. Организм человека старается получить энергию из других источников.
Кроме того многочисленные сахарозаменители могут иметь разное воздействие на организм.
Если вы уже решили отказаться от сахара и попробовать сахарозаменитель. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они подскажут вам на каком продукте остановится. Внимательно изучите его состав. Принимайте сразу малыми дозами и отслеживайте свое состояние. Всегда старайтесь употреблять качественные натуральные продукты и будьте здоровы!
Источник https://sladella.com/