Какой романтический вечер может обойтись без вкусного и изысканного напитка — вина? К выбору необходимо подходить ответственно и в то же время следует помнить, что не существует каких-либо особых рекомендаций, все зависит от вкуса и личных предпочтений.
Какое бывает вино?
Сейчас в магазинах можно увидеть огромный выбор вин, поэтому растеряться очень легко. Какое вино лучше подойдет именно для романтического вечера, дополнит и украсит его? Лучше всего выбирайте вина от Wine Library, т.к. неправильно подобранное вино может не только не украсить вечер, но и испортит его.
Стоит сразу определиться с типом вина:
- игристое — очень коварное, но подчеркнет торжественность вечера. Можно приобрести вино с небольшой крепостью, например Asti (Асти) или изысканное итальянское Lambrusco (Ламбруско). Оптимальный вариант — сухое игристое итальянское вино Prosecco (Проссеко), которое пользуется огромной популярностью во всех странах и подчеркнет изысканность и шик вечера;
- белое — такие вина освежают и дарят легкость, подойдут для несложных закусок. Лучше всего отдать предпочтение белым классическим винам, таким как Chardonnay (Шардоне) или Sauvignon Blanc (Совиньон-блан);
- красное — выбирая такие вина, стоит быть предельно осторожным. Обычно красные вина выбирают для сытного ужина, так как они отлично подчеркивают вкус мясных блюд. Для романтического вечера лучше остановить свой выбор на бутылке Sangiovese (Санджовези), Montepulciano (Монтепульчано) или Merlot (Мерло).
Какие страны производят вина?
Родиной вина считается Италия. Именно итальянские вина во всем мире пользуются огромной популярностью. В тройке лидеров по производству вина также находится Франция и Испания. Занимаются производством вин в Германии, Греции и Португалии. Не стоит и забывать Абхазию, Грузию и Россию с Крымом. В северных регионах виноделием занимаются Северная Америка и Восточная Азия. Если говорить о Южной Америке, то самым вкусным вином считается то, которое изготовлено в Чили или Аргентине.
Крымские вина имеют необыкновенный вкус и их вполне можно порекомендовать для романтического ужина. Обратите внимание на напитки от производителей Лефкадия, Alma Valley и Gai-Kodzor — вы будете приятно удивлены. Эти вина завоевали престижные награды и пользуются популярностью в странах Европы и близлежащего зарубежья.
Чем отличается сухое вино от сладкого?
Сухое вино лучше всего подойдет для романтического вечера. Сухие вина имеют минимальный процент сахара, их получают путем сбраживания свежевыжатого сока. Крепость напитка — не более 11%. Сухое вино может быть нескольких видов — брют, столовое.
Сладкие вины имеют большой процент сахара в своем составе. Виноград для таких сортов вина собирают поздно, после морозов. Перед производством ягоды подсушивают, а только потом отправляют на переработку. Красные вина могут быть крепкими и креплеными, не стоит их путать между собой. Крепленые вина очень сладкие и могут иметь до 20% спирта в составе. Многие слышали такое понятие, как десертное вино. В международной классификации таких нет, есть понятие «ликер».
Если покупаете белое или розовое вино, его возраст должен быть 3-5 лет. Именно в этот период раскрываются все вкусовые качества вина, оно становиться не только ароматным, но и необыкновенно вкусным.
Если хотите купить именно выдержанное вино, смотрите страну-производителя. Выдержанные вина должны быть приготовлены из особых сортов винограда, которые выращиваются преимущественно во Франции. Выдерживаются они не менее 5 лет. Такое вино стоит приобрести к торжественному вечеру, ведь стоит оно дорого, но о покупке вы точно не пожалеете.
Какое вино выбрать к романтическому ужину?
Для романтического вечера лучше купить бутылку сухого вина. Полусладкие вина не очень подходят для этих целей. Его можно купить только в том случае, если ваша вторая половинка предпочитает именно этот сорт. Не стоит покупать для такого ужина и крепленые вина, ведь цель не напиться до беспамятства, а провести вечер в уютной романтической обстановке со своей второй половинкой.
Если хотите купить достойное вино к романтическому вечеру, обратите внимание на эти простые советы:
- покупайте вино в обычной стеклянной бутылке, напитки в картонной упаковки тоже хороши по качеству, но к романтическому вечеру не подойдут;
- хорошее сухое вино должно стоить не менее 500 гривен, цена полусладкого — минимум 900;
- читайте этикетку, смотрите страну-производителя;
- если не хотите тратиться, покупайте молодое вино;
- если покупаете выдержанное дорогое вино, обратите внимание на выемку на дне бутылке — она должна быть обязательно.