Практически каждый этап от хранения сырья до хранения готовой продукции на складах требует электроэнергии, поэтому регулярные отключения очень негативно влияют предприятия, производящие продукты питания. Если ситуация не будет улучшаться, то цены на продукты неизбежно возрастут, а ассортимент на полках магазинов существенно уменьшится. Об этом пишет Today.ua.
Отключения электроэнергии сулят повышением цен на овощи, поскольку они должны хранится в соответствующих условиях, поддерживать которые приходится с помощью дизельных генераторов. Расходы на хранение растут, а значит и цены будут выше.
По словам исполнительного директора ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергея Карпенко проблемы с электричеством вынуждают предпринимателей сокращать объемы производства, что чревато дефицитом и ростом цен.
Молокоперерабатывающая отрасль также крайне чувствительна к отключениям света, ведь электроэнергия требуется на каждом этапе производства.
Таким образом из-за повышения расходов на производство и хранение продукции производителям останется лишь сокращать объемы производства. В свою очередь это станет причиной опустевших полок в супермаркетах, а если удары по энергообъектам продолжаться, то и ситуация будет ухудшаться.