Ученые из Университета Лидса (Великобритания) провели исследование, которое показало, что пища с высоким уровнем бета-глюкановой клетчатки может эффективно помочь снизить систолическое и диастолическое артериальное давление. Исходя из этого, овсянка может стать предпочтительным выбором для завтрака, пишет Lady.
Повышенное кровяное давление негативно сказывается на состоянии кровеносных сосудов, сердца, мозга, почек, органов зрения, и также может увеличить риск тяжелых осложнений при заражении COVID-19. Однако исследование показало, что определенные продукты, употребляемые на завтрак, могут помочь контролировать артериальное давление.
Научные специалисты из Университета Лидса проанализировали данные 28 исследований и пришли к выводу, что повышенное потребление бета-глюканового волокна может способствовать снижению как верхнего (систолического), так и нижнего (диастолического) артериального давления.
Бета-глюкан – это растворимая клетчатка, которая является основным компонентом овсянки. Попадая в организм, она замедляет процесс пищеварения, что позволяет уровню глюкозы в крови поддерживаться на нормальном уровне.
Кроме того, бета-глюкан не переваривается в организме и увлекает с собой некоторое количество холестерина через пищеварительный тракт. Это помогает очищать сосуды от избыточного холестерина и улучшает проходимость кровеносных сосудов. В результате сердце работает с меньшим напряжением, что способствует снижению артериального давления.
Бета-глюкановое волокно, содержащееся в овсянке, может стать простым, но эффективным средством для решения проблемы повышенного давления. Поэтому специалисты рекомендуют овсянку в качестве оптимального выбора для завтрака, особенно для людей, страдающих гипертонией.