Яйца - это продукт, который можно хранить в течение нескольких недель при комнатной температуре или в холодильнике. Однако, как утверждает британский ветеринар доктор Болуезо, хранение яиц в холодильнике продлевает их срок годности.
Подробнее о том, как правильно хранить куриные яйца, чтобы они не портились, информирует РБК-Украина.
В супермаркетах яйца не хранят в холодильнике, поскольку из-за изменения температуры на них появляется конденсат. Это может привести к размножению бактерий, что увеличивает риск отравления сальмонеллой.
Чтобы избежать этого, яйца следует хранить в холодильнике вдали от дверцы, где температура может колебаться. Лучше всего положить яйца в ящик для овощей, где температура поддерживается на более постоянном уровне.
Таким образом, яйца можно хранить в течение нескольких месяцев в холодильнике или в течение нескольких недель при комнатной температуре. При комнатной температуре яйца могут храниться до 3 недель, а в холодильнике - до 6 недель.
В целом, хранение куриных яиц в холодильнике является безопасным, если соблюдать следующие правила:
- Храните яйца вдали от дверцы холодильника, где температура может колебаться.
- Не мойте яйца перед хранением.
- Используйте яйца в течение 4-5 недель после покупки.