Новое исследование указывает на то, что детям может быть сложно полюбить овощи из-за влияния поведения и отношения к ним их собственных родителей. Исследование, проведенное командой из Астонского университета, включало более 200 молодых женщин, которым показывали видео, на которых незнакомый взрослый ел брокколи. Об этом пишет Daily Mail.
Ученые сосредотачивались на вопросе, влияет ли наблюдение за чужими предпочтениями в еде на собственные вкусовые предпочтения. Участницам показывали видео с людьми, которые ели брокколи с разными выражениями лица: позитивным, негативным и нейтральным. После этого их попросили оценить свои предпочтения и желание есть сырую брокколи.
Результаты показывают, что те, кто видел видео с негативным выражением лица, менее положительно относились к брокколи и меньше проявляли интерес к ее употреблению. В то время как положительные эмоции на видео не повышали интерес к овощам.
Доктор Кэти Эдвардс, ведущий автор исследования, отмечает, что нежелание детей есть овощи может быть связано с мимикой родителей. Если родители испытывают отвращение к овощам, это может сказаться на желании детей употреблять их.
Исследователи отмечают, что точная причина связи между поведением родителей и вкусовыми предпочтениями детей остается неясной. Возможно, это связано с инстинктами защиты от употребления чего-то вредного.
Однако, ученые подчеркивают, что улыбка во время еды не обязательно является признаком любви к еде. Также они предупреждают, что наблюдение за тем, как кто-то ест сырые овощи, не является эффективной стратегией для увеличения потребления овощей.
Тем не менее хотя исследование фокусировалось на взрослых, ученые полагают, что его результаты могут быть применены и к детям. Важно осознавать свои собственные отношения к пище, чтобы не передавать детям негативные эмоции и стимулировать их интерес к здоровому питанию.