Сало – продукт, прочно укоренившийся в украинской кухне. Зачастую его ошибочно считают врагом стройности и здоровья. Однако, как показали исследования ученых Дрезденского института здравоохранения, сало может приносить пользу и даже способствовать похудению.
Подробнее о том, можно ли на самом деле поправиться от сала, информирует РадиоТрек.
Свойства, о которых стоит знать:
- Жирные кислоты: линолевая и арахидоновая – незаменимые элементы для работы мозга и нервной системы. Они защищают нейроны, укрепляют иммунитет и дарят отличное самочувствие.
- Холин: нейтрализует негативное влияние "плохого" холестерина, делая его безопасным для организма.
- Умеренное влияние на вес: вопреки расхожему мнению, сало не приводит к набору веса. Ожирение чаще возникает из-за переизбытка углеводов, а не жиров.
- Вкусно и полезно: Сало можно есть как самостоятельное блюдо, так и использовать в кулинарии – добавлять в салаты, бутерброды, супы, борщи.
- Важно не переедать: Суточная норма потребления сала для взрослого человека – 30-50 грамм.
- Выбирайте с умом: Отдавайте предпочтение свежему салу без посторонних запахов, с равномерной прослойкой мяса.