Цикорий – это не просто заменитель кофе, но и самостоятельный напиток с богатой историей и множеством полезных свойств. Его приготавливают из корней цикория, которые обжаривают и измельчают. Он не содержит кофеина, поэтому его можно пить в любое время дня, не боясь за свой сон. Цикорий богат витаминами, минералами и инулином, который благотворно влияет на пищеварение.
Подробнее о том, как правильно запаривать цикорий, читайте в нашем материале.
Цикорий обладает множеством полезных свойств:
Укрепляет иммунитет.
Улучшает работу пищеварительной системы.
Нормализует обмен веществ.
Снижает уровень сахара в крови.
Оказывает противовоспалительное действие.
Приготовить цикорий очень просто, а процесс напоминает заваривание кофе.
Приготовление цикория
1. Кипячение воды:
Налейте в чайник или кастрюлю нужное количество воды.
Доведите воду до кипения.
2. Добавление цикория:
Положите в чайник или френч-пресс нужное количество цикория.
Количество цикория зависит от желаемой крепости напитка.
Обычно рекомендуется использовать 1-2 чайные ложки цикория на чашку.
3. Заваривание:
Залейте цикорий кипятком.
Если вы используете френч-пресс, настаивайте цикорий в течение 3-5 минут.
Если вы используете чайник, оставьте цикорий настаиваться в воде в течение 5-10 минут.
4. Процеживание:
Возьмите чистый чайник или ситечко.
Аккуратно процедите напиток, чтобы удалить отваренный цикорий.
5. Подача:
Цикорий можно пить как чёрный кофе.
Также можно добавлять в него молоко, сахар или другие ингредиенты по вкусу.