К сожалению, многие люди сталкиваются с проблемами артрита и других заболеваний, связанных с суставами, и на их развитие может влиять ряд факторов, включая питание. Об этом сообщает "Express Health".
Существует несколько форм артрита, среди которых наиболее распространенный - остеоартрит, часто связанный с травмами или износом суставов. Различные факторы, такие как возраст, курение или ожирение, могут усугубить состояние иммунной системы.
Исследование, проведенное Университетом Колорадо в США, показало, что некоторые обычные продукты могут вызывать воспаление из-за содержания в них аминокислоты, известной как триптофан.
Среди продуктов, способствующих воспалению, можно выделить:
Курица;
Индейка;
Красное мясо;
Свинина;
Тофу;
Рыба;
Фасоль;
Молоко;
Орехи;
Семена;
Овсянка;
Яйца.
Хотя триптофан имеет множество полезных функций в организме, включая участие в производстве белков, мышц, нейромедиаторов и ферментов, а также влияние на качество сна, его нельзя синтезировать самостоятельно и получить можно только с пищей.
Ученые считают, что бактерии в кишечнике могут разлагать триптофан на воспалительные химические вещества, стимулируя иммунную систему к воспалению и артриту. Некоторые из упомянутых продуктов также считаются противовоспалительными, но они также могут вызывать воспалительные реакции.