При обсуждении вкуса и наслаждения, мороженое определенно заслуживает высоких оценок, но иногда не стоит его регулярно употреблять в целях заботы о здоровье. Об этом пишет Huffpost.
Из-за разнообразия видов мороженого с различными пищевыми характеристиками нужно внимательно читать метки на упаковке. Одна порция мороженого может содержать половину рекомендуемой суточной нормы сахара и насыщенных жиров. Однако это не означает, что нужно полностью отказываться от мороженого.
Диетолог Эдвина Кларк отмечает, что, хотя мороженое содержит значительное количество насыщенных жиров и сахара, оно может входить в ежедневное питание как здоровая опция. По ее словам, ежедневное употребление небольшого купола мороженого в контексте здорового рациона не повредит вашему здоровью. Более того, мороженое является источником кальция, магния и витамина B12, а также приносит удовольствие и вызывает ностальгию, что является важными аспектами питания.
В отличие от многих других сладостей, мороженое действительно может принести некоторые пользы здоровью.
Диетолог Мэгги Михальчик говорит, что белки и жиры, содержащиеся в мороженом, способствуют замедлению всасывания сахара, что более благоприятно для уровня сахара в крови, чем, например, употребление конфет, содержащих в основном сахар и вызывающих резкое повышение уровня глюкозы в крови. Также употребление мороженого обеспечивает некоторое количество белка и кальция.
Тамар Сэмюэлс, еще один диетолог, отмечает, что молоко и сливки - отличный источник витамина А, необходимого для поддержания здоровья глаз и иммунной системы. Эти молочные продукты также содержат холин, который играет важную роль в раннем развитии мозга и обмене веществ. Более высокое содержание жиров в мороженом также может способствовать ощущению сытости по сравнению с другими сладостями, богатыми сахаром и быстрыми углеводами.
Недавние исследования также показывают, что, несмотря на содержание насыщенных жиров, потребление молочных продуктов, включая цельное молоко, сыр и йогурт, не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.