Лента новостей

Золотую середину найдено: как создать для комнатных растений идеальную поливную систему Касается всех, кто работал за границей: украинцев предупредили о новшествах со стажем Выгодные тарифы для пенсионеров: топ бюджетных предложений от Киевстар, lifecell и Vodafone Рейды на дорогах стартовали: что грозит водителям и какие документы нужно иметь при себе Лето, жара - а горло першит? Какие знаки Зодиака могут внезапно приболеть в ближайшие недели Огуречная революция: как собрать по ведру с куста, даже если солнце - гость редкий Начните в июле и к сентябрю все будет готова: как делать компост во второй месяц лета и что туда положить Коммуналка по 9 тысяч гривен: как счета догонят аренду жилья и перешагнут ее Первый летний рецепт: кабачковая запеканка, которую ешь и не можешь остановиться Прощай, тяжелое время: к знака зодиака, для которых средина июля станет переломным моментом Почему ваш газон желтеет летом: и как спасти его без паники и лишних литров воды Поблажкам конец: долги за коммунальные услуги обернуться ночным кошмаром Консервация отменяется? Сколько стоят огурцы и помидоры в супермаркетах, стоит ли ждать снижения цен Эти знаки Зодиака утонут в проблемах и душевной боли в июле: гороскоп бьет тревогу Массовая отмена пенсий, субсидий и социальных выплат: ПФУ готовит новые испытания "Ощадбанк" загоняет украинцев в долговую яму: как не попасть на крючок Почему кабачки горькие, как огурцы и редиска - главная причина неудачного урожая Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 5 июля редкий трин Солнце-Луна наградят шансом Большой церковный праздник 5 июля: что нельзя делать, чем важна Луна сегодня и зачем открывать окна Коммунальные услуги могут подорожать в разы: тарифы на свет, газ, воду и тепло доведут до приступа А ведь так хочется умять шоколадку под утренний кофе: можно ли есть сладости на голодный желудок Уже с 5-го класса: во всех школах детей начнут готовить к этому Почему в малине заводятся червячки: жуков ловить надо, а не жаловаться "Прощайте, старые гривны": какие купюры исчезают и как их еще можно обменять, заявление НБУ Спасаем помидоры от трещин: летний лайфхак с содой, который работает Газ в июле рекордно подорожал: какие тарифы увидят украинцы в платежах за коммуналку Что посадить на огороде в июле: эти культуры дадут хороший урожай к концу лета Июль – время перемен: эти знаки Зодиака будут прыгать от счастья, гороскоп назвал счастливчиков Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 4 июля танец Венера-Нептун и Луна в Весах откроют глаза Большой церковный праздник 4 июля: что нельзя делать, чего боятся и зачем заварить овсянку сегодня Ох, эта "бородатая" свекла: почему корнеплод превратился в причудливого монстра,и что с этим делать Аномальная жара под +40 "расплавит" Украину: погода резко изменится и станет невыносимой Лунный календарь ухода за волосами на июль-2025: когда запрещено стричься и краситься Лунный календарь посева на июль-2025: садоводы и огородники, урожай себя не вырастит "ПриватБанк" ввел резкие изменения: чем обрадовали владельцев счетов Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 3 июля Луна в Весах изменить судьбы Большой церковный праздник 3 июля: что нельзя делать, чем опасен этот день и зачем нести мак домой сегодня Роста пенсий можно не ждать: пенсионеров "заставят" работать – с выплатами беда Жаркое лето? Турецкий лимонад "без варки", рецепт охлаждающей свежести за 5 минут Июль 2025: кто из знаков Зодиака взлетит на пик славы и как не упустить свой звездный шанс Теперь в Киевстар, Vodafone, lifecell: украинцам начнут блокировать звонки - новые правила Новые штрафы в Украине: 5800 грн нужно заплатить за насекомых Пенсионеры кому уже 65 лет: готовьтесь, ПФУ решил переписать ваши выплаты Тарифы на коммуналку повысят в разы: украинцы платят слишком мало за свет, газ, воду, тепло, - МВФ Календарь магнитных бурь на июль-2025: поштормит не только погода – опасные даты и как уберечься

Вы по-новому познакомитесь с крупой: зачем нужно замачивать гречку перед варкой

Вы по-новому познакомитесь с крупой: зачем нужно замачивать гречку перед варкой

Гречка – это не просто вкусный и сытный гарнир. Это настоящий украинский суперфуд, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Однако, чтобы приготовить по-настоящему вкусную и полезную гречневую кашу, нужно знать несколько секретов.

Подробнее о том, зачем замачивать гречку перед варкой, читайте в нашем материале.

Почему гречку нужно вымачивать?

Многие люди не знают, что гречку нужно вымачивать перед варкой. Это связано с тем, что в гречневой крупе содержится фитиновая кислота. Фитиновая кислота – это природное соединение, которое связывает минералы, такие как кальций, железо и цинк. Это может препятствовать их усвоению организмом.

Вымачивание гречки в воде или кислой среде (например, с лимонным соком или яблочным уксусом) помогает нейтрализовать фитиновую кислоту и сделать гречку более усвояемой.

Кроме того, вымачивание гречки:

Улучшает вкус каши.
Гречка становится более ароматной и не горчит.
Делает кашу более рассыпчатой.
Гречка не разваривается и не превращается в кашу-размазню.
Увеличивает срок хранения вареной гречки.
Вымоченная гречка меньше портится.

Как правильно вымачивать гречку?

Переберите гречку и удалите все посторонние примеси.
Промойте гречку холодной водой.
Залейте гречку холодной водой или кислой средой (с лимонным соком или яблочным уксусом) в соотношении 1:2.
Оставьте гречку вымачиваться на 1-2 часа.
Слейте воду и еще раз промойте гречку.

После вымачивания гречку можно варить. Для этого:

Залейте гречку холодной водой в соотношении 1:2.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
Выключите огонь, добавьте соль и специи по вкусу.
Укутайте кашу полотенцем и оставьте на 10-15 минут.

Ваша гречневая каша готова! Приятного аппетита!

Дополнительные советы:

Для более насыщенного вкуса можно обжарить гречку на сухой сковороде перед варкой.
В гречку можно добавить различные специи и травы: лавровый лист, черный перец, укроп, петрушку.
Гречневую кашу можно подавать с мясом, рыбой, овощами, грибами, яйцами.
Гречневая каша – это отличный вариант для завтрака, обеда или ужина.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить по-настоящему вкусную и полезную гречневую кашу, которая станет любимым блюдом в вашей семье!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх