Лента новостей

Минимальная зарплата заморожена: реальность доходов украинцев до конца 2025 года Старое яблоко — новый огород: научное обоснование старинного предания Образование меняется кардинально: почему теперь школа длится дольше? Пеняйте за третий этаж: украинцев пугают огромными штрафами за нелегальные постройки Субсидии превратятся в долги: Пенсионный фонд ужесточает контроль Новые условия получения водительского удостоверения: путь водителя станет сложнее? Украинцев ждут суровые времена: инфляция превратила доступные продукты в роскошь Тарифы на коммунальные услуги взлетят почти вдвое: готовьтесь раскошеливаться Ощадбанк совершил прорыв: привычный поход в отделение остался в прошлом Внимание всех пенсионеров! ПФУ срочно обратился к украинцам Дожди и от +9 до +28: синоптик Диденко предупредила о погоде в воскресенье Не все так просто: в ПФУ дали инструкцию, как оформить пенсию по возрасту – учтите эти нюансы Тельцы - займитесь хозяйством, Девы - время все закончить, Скорпионы - будут хорошие перспективы: гороскоп на 14 сентября 2025 года Воздвиженье Христово: сегодня большой праздник, что нужно знать Когда выгоднее всего купить картофель оптом: советы эксперта Скоро конец одиночеству: 3 знака Зодиака, которым Вселенная готовит счастье и новые знакомства Чудодейственное сочетание: клубника + лаванда = идеальный десертный дуэт Космическое световое шоу: скоро Землю ждет уникальное наблюдение взрыва черной дыры Последние дни металлических денег: какие украинские монеты в 2025 году устареют, а какие принесут выгоду Три знака Зодиака, перед которыми встанет решающий выбор в конце 2025 года Обучение без стресса: украинские школьники переходят на щадящие режимы Новая эра банковских переводов: прозрачные сделки уже близко Расслабьтесь и отдохните: звездный совет на 13 сентября 2025 года Готовимся к выходным: как магнитные бури повлияют на наше самочувствие Финансовая свобода: новые правила переводов денег на собственные счета в Украине Великий праздник Корнилия: важные запреты и обычаи на 13 сентября Осень стремительно вступает в права: вот какая погода ждет украинцев в ближайшие дни Хранение картофеля зимой: советы, чтобы клубни оставались свежими и здоровыми Запасы лука на зиму: правильный выбор времени и сортов Хотите собрать рекордный урожай огурцов? Тогда посадите рядом с ними этих удивительных помощников! До 15 сентября: водители, срочно подавайте отчётность или получите штраф! Синоптики выпустили экстренное предупреждение: какие опасности таит сегодняшняя погода? Новый закон поставил дачников перед угрозой штрафа: почему высаживать некоторые деревья опасно? Продукты стремительно дорожают: новое потрясение для кошельков украинцев Банковские переводы скоро раскроют все секреты: что изменится для украинцев? Курица с цветной капустой под сырной корочкой: простой рецепт ужина в духовке Тайные послания Вселенной: узнайте свои личные знаки судьбы по знаку Зодиака Заблокировали пенсионную карту? Что делать украинским пенсионерам, чтобы вернуть пенсии обратно Ощадбанк предупредил владельцев неактивных карт: счет заморозят и спишут комиссию! Украинцев ждёт изменение привычных условий обслуживания банковских карт Предупреждение о неблагоприятных погодных условиях в Украине на 11 сентября Украинцев ожидают серьезные налоговые изменения: новое регулирование доходов онлайн Социальная помощь вместо пенсии: категории граждан и условия назначения Важные правила после уборки урожая: защита огорода и повышение урожайности Баклажаны под хрустящей сырной корочкой: домашний итальянский деликатес

Получится без казанка: как при помощи сковороды сделать рис рассыпчатым


Рис – это один из самых популярных гарниров, который подходит к множеству блюд. Однако часто при его приготовлении мы сталкиваемся с проблемой: рис получается клейким и больше похожим на кашу.

Подробнее о том, как при помощи сковороды сделать рис рассыпчатым, читайте в нашем материале.

1. Выбор правильного сорта

Для приготовления рассыпчатого риса важно выбрать правильный сорт.

Лучше всего подойдут:

Длиннозернистый рис: басмати, жасмин, камолино.
Среднезернистый рис: арборио, карнароли.

Эти сорта риса содержат меньше крахмала, что не позволяет зернам склеиваться между собой.

2. Промывка риса

Перед приготовлением рис необходимо тщательно промыть. Делайте это до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить из риса лишний крахмал, который также может стать причиной его клейкости.

3. Обжарка риса

Один из секретов приготовления рассыпчатого риса – это его предварительная обжарка.

Для этого:

Разогрейте на сковороде немного сливочного и растительного масла.
Добавьте промытый рис и обжарьте его в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Рис должен стать полупрозрачным.

4. Правильное соотношение воды и риса

Для приготовления рассыпчатого риса важно соблюдать правильное соотношение воды и риса. В среднем на 1 стакан риса требуется 2-2,5 стакана воды. Но это соотношение может немного меняться в зависимости от сорта риса.

5. Способ приготовления

Существует несколько способов приготовления рассыпчатого риса.

Мы расскажем о двух самых простых:

Способ 1:

Засыпьте обжаренный рис в кастрюлю.
Залейте его водой в указанном выше соотношении.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15-20 минут, не открывая крышку.
Выключите огонь и оставьте рис в кастрюле еще на 10-15 минут.

Способ 2:

Засыпьте промытый рис в кастрюлю.
Залейте его водой в указанном выше соотношении.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут, не открывая крышку.
Выключите огонь, укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте рис в ней еще на 40-50 минут.

6. Дополнительные советы

Не добавляйте соль в воду при варке риса.
Соль можно добавить в готовый рис по вкусу.
После приготовления рис можно немного прорыхлить вилкой.
Подавайте рис горячим с любимыми блюдами.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный и рассыпчатый рис, который станет настоящим украшением вашего стола.

Приятного аппетита!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх