Лента новостей

Октябрьские заботы дачника: что нужно успеть сделать на участке Магнитные бури 18 и 19 сентября: что ждать от Солнца? Простой способ устранить неприятный запах в холодильнике Какие растения нельзя обрезать осенью: советы опытных садоводов Гороскоп на октябрь 2025 года: Близнецы, Львы и Скорпионы ждут великих перемен Гороскоп на 18 сентября для каждого знака Зодиака Церковный праздник 18 сентября: День памяти святой Ариадны Салат с баклажанами — звезда любого праздника Освобождение от прошлого: три знака Зодиака готовы к личностному обновлению Украинские пенсионеры: риски потери части пенсии и штрафы Учебный год в Тернополе: школьники переходят на шестидневку из-за угрозы аварий и коронавируса Минимальные пенсии снова вызывают недовольство: озвучены новые цифры Синоптики предупреждают: сильные дожди объявлены опасным явлением Жителей Украины предупредили о грядущих изменениях налогов в 2026 году Что изменится с платежами за электричество в отопительный сезон? Как правильно заготавливать свежий укроп на зиму: проверенные способы Гороскоп на сегодня, 17 сентября Большой церковный праздник 17 сентября: почему помнят святых мучениц и народные приметы Пенсия — привилегия избранных: что ждёт будущих пенсионеров? Школам пришлось перейти на шестидневную неделю: мнения родителей разделились Покупка алкоголя и сигарет в Украине усложняется с 1 октября: введены новые правила Основания для отмены права собственности на землю в Украине Осторожно, сильная магнитная буря: что предпринять, чтобы пережить спокойно Повышение минимальной пенсии до 6000 гривен: планы украинской власти Новые налоги коснутся простых украинцев уже в 2026 году Финансовая катастрофа Укрпочты: угроза прекращения работы почты и задержек пенсий Украинцев ждут перемены: владельцы сдаваемого жилья скоро заплатят налоги Почему важно соблюдать правила севооборота? Резкое похолодание и дожди ожидают Украину: подробный прогноз погоды Минимальная зарплата заморожена: реальность доходов украинцев до конца 2025 года Старое яблоко — новый огород: научное обоснование старинного предания Образование меняется кардинально: почему теперь школа длится дольше? Пеняйте за третий этаж: украинцев пугают огромными штрафами за нелегальные постройки Субсидии превратятся в долги: Пенсионный фонд ужесточает контроль Новые условия получения водительского удостоверения: путь водителя станет сложнее? Украинцев ждут суровые времена: инфляция превратила доступные продукты в роскошь Тарифы на коммунальные услуги взлетят почти вдвое: готовьтесь раскошеливаться Ощадбанк совершил прорыв: привычный поход в отделение остался в прошлом Внимание всех пенсионеров! ПФУ срочно обратился к украинцам Дожди и от +9 до +28: синоптик Диденко предупредила о погоде в воскресенье Не все так просто: в ПФУ дали инструкцию, как оформить пенсию по возрасту – учтите эти нюансы Тельцы - займитесь хозяйством, Девы - время все закончить, Скорпионы - будут хорошие перспективы: гороскоп на 14 сентября 2025 года Воздвиженье Христово: сегодня большой праздник, что нужно знать Когда выгоднее всего купить картофель оптом: советы эксперта Скоро конец одиночеству: 3 знака Зодиака, которым Вселенная готовит счастье и новые знакомства

Получится без казанка: как при помощи сковороды сделать рис рассыпчатым


Рис – это один из самых популярных гарниров, который подходит к множеству блюд. Однако часто при его приготовлении мы сталкиваемся с проблемой: рис получается клейким и больше похожим на кашу.

Подробнее о том, как при помощи сковороды сделать рис рассыпчатым, читайте в нашем материале.

1. Выбор правильного сорта

Для приготовления рассыпчатого риса важно выбрать правильный сорт.

Лучше всего подойдут:

Длиннозернистый рис: басмати, жасмин, камолино.
Среднезернистый рис: арборио, карнароли.

Эти сорта риса содержат меньше крахмала, что не позволяет зернам склеиваться между собой.

2. Промывка риса

Перед приготовлением рис необходимо тщательно промыть. Делайте это до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить из риса лишний крахмал, который также может стать причиной его клейкости.

3. Обжарка риса

Один из секретов приготовления рассыпчатого риса – это его предварительная обжарка.

Для этого:

Разогрейте на сковороде немного сливочного и растительного масла.
Добавьте промытый рис и обжарьте его в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Рис должен стать полупрозрачным.

4. Правильное соотношение воды и риса

Для приготовления рассыпчатого риса важно соблюдать правильное соотношение воды и риса. В среднем на 1 стакан риса требуется 2-2,5 стакана воды. Но это соотношение может немного меняться в зависимости от сорта риса.

5. Способ приготовления

Существует несколько способов приготовления рассыпчатого риса.

Мы расскажем о двух самых простых:

Способ 1:

Засыпьте обжаренный рис в кастрюлю.
Залейте его водой в указанном выше соотношении.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15-20 минут, не открывая крышку.
Выключите огонь и оставьте рис в кастрюле еще на 10-15 минут.

Способ 2:

Засыпьте промытый рис в кастрюлю.
Залейте его водой в указанном выше соотношении.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут, не открывая крышку.
Выключите огонь, укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте рис в ней еще на 40-50 минут.

6. Дополнительные советы

Не добавляйте соль в воду при варке риса.
Соль можно добавить в готовый рис по вкусу.
После приготовления рис можно немного прорыхлить вилкой.
Подавайте рис горячим с любимыми блюдами.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный и рассыпчатый рис, который станет настоящим украшением вашего стола.

Приятного аппетита!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх