Лента новостей

Покупка алкоголя и сигарет в Украине усложняется с 1 октября: введены новые правила Основания для отмены права собственности на землю в Украине Осторожно, сильная магнитная буря: что предпринять, чтобы пережить спокойно Повышение минимальной пенсии до 6000 гривен: планы украинской власти Новые налоги коснутся простых украинцев уже в 2026 году Финансовая катастрофа Укрпочты: угроза прекращения работы почты и задержек пенсий Украинцев ждут перемены: владельцы сдаваемого жилья скоро заплатят налоги Почему важно соблюдать правила севооборота? Резкое похолодание и дожди ожидают Украину: подробный прогноз погоды Минимальная зарплата заморожена: реальность доходов украинцев до конца 2025 года Старое яблоко — новый огород: научное обоснование старинного предания Образование меняется кардинально: почему теперь школа длится дольше? Пеняйте за третий этаж: украинцев пугают огромными штрафами за нелегальные постройки Субсидии превратятся в долги: Пенсионный фонд ужесточает контроль Новые условия получения водительского удостоверения: путь водителя станет сложнее? Украинцев ждут суровые времена: инфляция превратила доступные продукты в роскошь Тарифы на коммунальные услуги взлетят почти вдвое: готовьтесь раскошеливаться Ощадбанк совершил прорыв: привычный поход в отделение остался в прошлом Внимание всех пенсионеров! ПФУ срочно обратился к украинцам Дожди и от +9 до +28: синоптик Диденко предупредила о погоде в воскресенье Не все так просто: в ПФУ дали инструкцию, как оформить пенсию по возрасту – учтите эти нюансы Тельцы - займитесь хозяйством, Девы - время все закончить, Скорпионы - будут хорошие перспективы: гороскоп на 14 сентября 2025 года Воздвиженье Христово: сегодня большой праздник, что нужно знать Когда выгоднее всего купить картофель оптом: советы эксперта Скоро конец одиночеству: 3 знака Зодиака, которым Вселенная готовит счастье и новые знакомства Чудодейственное сочетание: клубника + лаванда = идеальный десертный дуэт Космическое световое шоу: скоро Землю ждет уникальное наблюдение взрыва черной дыры Последние дни металлических денег: какие украинские монеты в 2025 году устареют, а какие принесут выгоду Три знака Зодиака, перед которыми встанет решающий выбор в конце 2025 года Обучение без стресса: украинские школьники переходят на щадящие режимы Новая эра банковских переводов: прозрачные сделки уже близко Расслабьтесь и отдохните: звездный совет на 13 сентября 2025 года Готовимся к выходным: как магнитные бури повлияют на наше самочувствие Финансовая свобода: новые правила переводов денег на собственные счета в Украине Великий праздник Корнилия: важные запреты и обычаи на 13 сентября Осень стремительно вступает в права: вот какая погода ждет украинцев в ближайшие дни Хранение картофеля зимой: советы, чтобы клубни оставались свежими и здоровыми Запасы лука на зиму: правильный выбор времени и сортов Хотите собрать рекордный урожай огурцов? Тогда посадите рядом с ними этих удивительных помощников! До 15 сентября: водители, срочно подавайте отчётность или получите штраф! Синоптики выпустили экстренное предупреждение: какие опасности таит сегодняшняя погода? Новый закон поставил дачников перед угрозой штрафа: почему высаживать некоторые деревья опасно? Продукты стремительно дорожают: новое потрясение для кошельков украинцев Банковские переводы скоро раскроют все секреты: что изменится для украинцев? Курица с цветной капустой под сырной корочкой: простой рецепт ужина в духовке

Нужно отрезать и выбросить: в какой части свежих овощей хранится наибольшее количество нитратов


Понимание того, как нитраты накапливаются в овощах, является важным аспектом заботы о здоровье при выборе продуктов для потребления. Нитраты, хотя и являются естественными соединениями, могут представлять определенную опасность, особенно если их употреблять в больших количествах. Поэтому важно знать, какие части растений могут содержать больше нитратов и как правильно их использовать.

Подробнее о том, в какой части свежих овощей хранится наибольшее количество нитратов, читайте в нашем материале.

Прежде всего, стоит отметить, что больше всего нитратов накапливается в стеблях и прожилках растений. Это связано с тем, что по этим частям происходит транспортировка воды и питательных веществ из почвы в другие части растения, в том числе азота, который является источником нитратов. Поэтому у пряных трав и листовых овощей, где прожилки более выражены, содержание нитратов может быть значительно выше, чем у других культур.

Например, у капусты рекомендуется избегать употребления в пищу верхних листьев и кочерыжки, так как именно здесь этот овощ накапливает наибольшее количество нитратов. То же самое относится к моркови, где наиболее "вредными" являются сердцевина и верхняя, утолщенная часть, а у огурцов — кожица и оба конца плода.

Важно отметить, что незрелые овощи и фрукты обычно содержат больше нитратов по сравнению с полностью сформировавшимися плодами. Однако, для культур, предназначенных для длительного хранения, таких как морковь и картофель, при условии правильного хранения количество нитратов с течением времени уменьшается. Например, через 6 месяцев хранения в клубнях картофеля нитратов становится меньше на 30%, а в корнеплодах моркови — на 44%.

Таким образом, понимание того, какие части растений содержат больше нитратов, а также знание правил и рекомендаций по их использованию, поможет сделать более осознанный выбор продуктов и обеспечит поддержание здорового образа жизни.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх