Лента новостей

Как получить суперурожай перцев: проверенная схема посадки и "правильные" соседи Пенсии в феврале уже будут другими: одним выплаты повысят, а другим - сократят Как быстро сварить горох: кулинарные секреты на миллион Только познакомились, а вы уже все про него знаете: что месяц рождения может сказать о мужчине Так делали наши бабушки: добавьте это при посадке картофеля и вредители и сорняки исчезнут навсегда Население Украины в 2025 году: сколько человек осталось Мороки будет много: у кого есть газ - нужно переоформить лицевой счет, разъясняют Газсети Раки – сужайте круг общения, Овны – держите себя в руках, а у Скорпионов время на релакс: гороскоп на 12 февраля 2025 года Клиенты аж присели: ПриватБанк заявил о рекордном налоге ВПЛ должны это знать: как подать заявление на субсидию по аренде жилья Собачий холод накрыл Украину: синоптики предупредили о сильных морозах Пенсионеры получат дополнительную тысячу к выплатам: что для этого нужно Субсидии лишат за покупку: как можно остаться без выплат и помощи на коммунальные услуги Огород не нужен: как вырастить сладкий зеленый лук дома на подоконнике – секрет, который скрывают Зачем опытные водители всегда держат в автомобиле соду: особенно полезно в морозную погоду Церковный праздник 12 февраля: что нельзя делать сегодня, чтобы не привлечь бедность и беду Морозы и снегопады окутают Украину: погода готовит "подарок" на День влюбленных А вот это неожиданно: весной хотят повысить минимальную зарплату, пенсии и прожиточный минимум Всё, что нужно знать об автозапчастях: как выбрать и где купить Зачем замораживать семена в феврале: хитрый трюк опытных дачников Сколько нужно варить куриное филе: чтобы было не сухим, а нежным и сочным 6000 пенсионерам: что нужно для такой выплаты "Ощадбанк" закрутил гайки: теперь деньги с карты просто так не снять - за зарплату нужно заплатить Опасные преемники картофеля: 5 культур, которые могут уничтожить ваш огород Любовный гороскоп 2025: четыре знака китайского календаря, которых ждет судьбоносная встреча Газ станет золотым: украинцев предупредили о диком росте цен и тарифов Времени осталось мало: начнется массовая отмена субсидий, кто в зоне риска Овны – сдерживайте эмоции, Тельцы – составьте план, а у Близнецов вещий сон: гороскоп на 11 февраля 2025 года Украинцы массово покидают Польшу: что случилось и куда едут Киевстар ошарашил абонентов: с "родных" берет по 400-500 грн, а "чужим" раздает безлим за копейки "Пенсионеров разделят на 5 категорий": появилось важное предупреждение о суммах индексации Обязательно узнайте перед Днем влюбленных: пары с какой группой крови идеально дополняют друг друга Нежная запеканка из куриного филе: белковый заряд со вкусом, рецепт сытного завтрака Подготовка к весенней посадке: советы для огорода в феврале по лунному календарю 11 февраля большой церковный праздник: что нельзя делать сегодня, чтобы не привлечь беды В Украине "обвалились" цены на картофель: главный продукт теперь позволит каждый? Как приготовить домашний хрен по-украински: зимний рецепт, чтобы укрепить иммунитет в пик болезней Откуда берутся заоблачные платежи: коммунальщики "открыли глаза" украинцам за долги Как вернуть товар купленный в магазине В Украине срочно закрывают школы и садики: ситуация критическая – детей отправляют домой Украинцам не приходят обещанные выплаты: что же будет с пенсиями в феврале? Пенсионная катастрофа 2025: что происходит с выплатами и кто останется без денег Горькая петрушка? Виновата не погода, а соседи по грядке, секрет вкусной зелени с вашего огорода Гороскоп, который не для всех: какие знаки Зодиака зря читают предсказания Как правильно обрабатывать срезы деревьев после обрезки: садоводам рассказали, какой раствор лучше выбрать

Нужно отрезать и выбросить: в какой части свежих овощей хранится наибольшее количество нитратов


Понимание того, как нитраты накапливаются в овощах, является важным аспектом заботы о здоровье при выборе продуктов для потребления. Нитраты, хотя и являются естественными соединениями, могут представлять определенную опасность, особенно если их употреблять в больших количествах. Поэтому важно знать, какие части растений могут содержать больше нитратов и как правильно их использовать.

Подробнее о том, в какой части свежих овощей хранится наибольшее количество нитратов, читайте в нашем материале.

Прежде всего, стоит отметить, что больше всего нитратов накапливается в стеблях и прожилках растений. Это связано с тем, что по этим частям происходит транспортировка воды и питательных веществ из почвы в другие части растения, в том числе азота, который является источником нитратов. Поэтому у пряных трав и листовых овощей, где прожилки более выражены, содержание нитратов может быть значительно выше, чем у других культур.

Например, у капусты рекомендуется избегать употребления в пищу верхних листьев и кочерыжки, так как именно здесь этот овощ накапливает наибольшее количество нитратов. То же самое относится к моркови, где наиболее "вредными" являются сердцевина и верхняя, утолщенная часть, а у огурцов — кожица и оба конца плода.

Важно отметить, что незрелые овощи и фрукты обычно содержат больше нитратов по сравнению с полностью сформировавшимися плодами. Однако, для культур, предназначенных для длительного хранения, таких как морковь и картофель, при условии правильного хранения количество нитратов с течением времени уменьшается. Например, через 6 месяцев хранения в клубнях картофеля нитратов становится меньше на 30%, а в корнеплодах моркови — на 44%.

Таким образом, понимание того, какие части растений содержат больше нитратов, а также знание правил и рекомендаций по их использованию, поможет сделать более осознанный выбор продуктов и обеспечит поддержание здорового образа жизни.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх