Исследования показали, что питание человека может существенно влиять на вероятность развития нескольких видов рака. Об этом пишет DailyMail.
Диетолог Мэтью Ламберт отметил, что важно потреблять больше питательных веществ, включая по крайней мере пять порций фруктов и овощей ежедневно, а также включать в рацион цельнозерновые продукты, несоленые орехи и семена. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что снижает риск развития рака кишечника.
Ламберт также поделился списком продуктов, которых следует избегать, включая обработанное мясо, алкоголь, красное мясо, сладости и жареную пищу.
Какие продукты стоит ограничить
Обработанное мясо
Международное агентство по исследованию рака классифицировало обработанное мясо как канцерогенное для человека в 2015 году. Обработка включает соль, сушку, ферментацию, копчение и другие методы, которые могут образовывать канцерогенные вещества. Примеры: хот-доги, ветчина, сосиски.
Алкоголь
Употребление алкоголя увеличивает риск развития рака полости рта и горла, пищевода, кишечника, печени и груди.
Красное мясо
IARC объявило красное мясо вероятно канцерогенным для человека в 2015 году. Оно связано с риском развития колоректального рака, а также рака поджелудочной железы и предстательной железы.
Людям рекомендуется ограничить употребление красного мяса до трех порций в неделю.
Сладости и жареная пища
Избыток сладостей и жареной еды связан с риском развития 13 видов рака. Рекомендуется уменьшить потребление обработанных продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли, таких как торты, печенье, чипсы и фаст-фуд. Важно контролировать прием калорий, так как они могут привести к набору лишнего веса.